· 內(nèi)有“3怪”的湘菜館 · 

這間藏在南屏的湘菜館內(nèi)有“三怪”，第①怪：“以芹菜為主題”,，招牌菜都含有芹菜,。老板是芹菜終極愛好者，連店名都改成“芹菜好湘”,。

第②怪：進門就看到十米長的明檔廚房,，前面是一排簽筒和半成品的菜，讓你直接看著菜品來“抽簽點菜”,。

第③怪：卡座裝修設(shè)計成一個個“木棚”,，自帶古樸的鄉(xiāng)村感。

最怪的還是,，充值當餐消費2倍金額,，當餐就免費請你吃！參與方式要看到最后~

 · 主要吃“馬家溝”來的芹菜 · 

“芹菜炒牛肉”是“芹菜好湘”的當家產(chǎn)品,，牛肉和芹菜都切得比較小塊,，用大碗裝著，很有湖南家常菜的感覺。

芹菜用的是來自山東“馬家溝”的芹菜,，鮮嫩爽脆,，粗纖維較少，不容易塞牙,，還帶有淡淡的椰香,。

切成小塊的黃牛肉特別入味，配合著干脆利落的辣味,，簡直就是“米飯殺手”,。

和店名諧音相同的“芹菜好香”，是一道涼拌菜,，還是頭一回直接吃生的芹菜呢,。

芹菜非常脆嫩，可以聽到牙齒切斷芹菜時發(fā)出的“咔嚓咔嚓”聲,。

我本來以為生的芹菜會很嗆鼻,，但這“馬家溝”的芹菜不但沒有強烈異味，和醬汁,、香醋結(jié)合后,，還發(fā)出陣陣香味，真香~

 · 湘菜不止有“剁椒魚頭” · 

一提起“湘菜”,，很多人只想到剁椒魚頭,，但湘菜是一個融合度很高的菜系，會結(jié)合各地的特色,，烹飪出“新式”湘菜,，比如這道“蝦和花甲的故事”。

“芹菜好湘”結(jié)合了珠海最常見的鮮蝦和花甲,，用湖南人的方式重新制作這道海鮮,。

鮮蝦和花甲表面放入大量的菜籽油和蒜粒，鮮蝦全都開背去蝦線,，吃起來很脆,，一口一只停不下來。

“鴨血燜雞雜”獲得老顧客們的一致好評,，老饕都成為這道菜的回頭客,。

金黃的湯汁像是會發(fā)光一樣耀眼，香茅的香味很突出,，頗有東南亞菜的味道,。鴨血和雞雜都很入味，下飯一流,。

水庫養(yǎng)的“大雄魚”,，像是一架小飛機穩(wěn)當?shù)赝Ｔ诮饻?，?chuàng)新地采用“開背”的剖法，整塊魚腩可以完整保留下來,。

這鍋魚湯上桌后需要不斷用小火加熱,，魚肉依然很鮮嫩，沒有泥腥味,。

餐廳有個專門做“手工豆皮”的明檔，可以看到香濃豆?jié){被做成一張張豆皮的全過程,。

切成小塊的豆皮不用再加工就能直接吃,，旁邊調(diào)好的甜辣醬油更能激發(fā)豆皮的豆香。

 · 這些只有春天才能吃 · 

泥蒿是湖南當?shù)氐男∫安?，只有春天才能吃到,，是比較難得的時令菜。

被炒得油亮晶瑩的熏臘肉,，一咬,，油脂就在嘴里爆開，加上“煙韌”的臘肉皮和甘香的瘦肉,，口感很豐富,。

青茄子帶有濃濃的茄子香，就像是炒菜前剛從田里摘來的那么新鮮,。

香椿的味道比較重,，可以先焯水，再跟雞蛋一起煎,，風味會更好,。

 · 5年老店，全面升級 · 

“芹菜好湘”的前身是“湘廚餐廳”,，已經(jīng)在南屏開了5年多,，去年整個品牌裝修升級，環(huán)境比以前舒適高檔了很多,。

還在坦洲和金灣開了2家分店,，其中金灣航空新城店還在籌備中，預(yù)計5月份上線噢~

大廳用了很多木質(zhì)結(jié)構(gòu),，湘楚文化的木棚和江南婉約的小亭樓閣相映成趣,。

還有滿足更多人聚餐的大圓桌和包間，適合多人數(shù)的家庭聚餐,。

最長的包間最多可以容納40+人,，需要提前預(yù)定，餐廳還自帶了宴會廳,，是舉辦年會,、宴會的好去處,。

店里的生意很火熱，中午11點就開始有人來吃飯,，有時還要排起隊來,。除了湖南的老鄉(xiāng)，也有不少廣東人在店里大快朵頤,。

在我們眼里,，這些是“新穎”的湖南菜式，而在湖南老鄉(xiāng)嘗起來,，這就是地道的家鄉(xiāng)味道,。

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GASTRONOME

 怪獸推薦 の 芹菜好湘 

南屏店：

【人均消費】50元

【聯(lián)系方式】0756-6913818

【詳細地址】香洲區(qū)南屏屏東六路76號

【營業(yè)時間】11:00-14:00    17:00-22:00

坦洲店：

【人均消費】50元

【聯(lián)系方式】0760-28177768

【詳細地址】中山市坦洲鎮(zhèn)中環(huán)星座1-3卡

【營業(yè)時間】11:00-14:00    17:00-22:00

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 怪獸避雷區(qū) 

①不能吃辣的朋友請在點單前告知服務(wù)員；

②預(yù)定包間和宴會廳,，至少提前一天致電預(yù)約,。