Key words：小龍蝦 串串 夜宵 尚都百貨

大家好，我是行走的十萬(wàn)個(gè)為什么 小星星,。最近我在想：好奇小龍蝦到底有什么好吃,、為什么會(huì)大受追捧就我一人？

而聽(tīng)聞“古千川藝”不止串串正宗好吃,，且小龍蝦也有一手,，我決定今晚放肆一頓去吃“蝦”喝辣！

每天不到6點(diǎn)店內(nèi)已經(jīng)陸續(xù)有客人,，伴著在空氣中飄揚(yáng)的香辣味,，一副巴蜀食堂的畫(huà)面感在眼前鋪開(kāi)，這里有酒有肉有串串,，還有大盆大盆的小龍蝦……

師傅說(shuō)：“我們的蝦都會(huì)去頭開(kāi)背和抽蝦線,。這樣蝦煮出來(lái)可能沒(méi)那么好看，但會(huì)更入味,。而畢竟是進(jìn)肚子的東西,，好吃干凈才是關(guān)鍵嘛?！?/span>

隨著人們對(duì)口味的追求,，“十三香”漸漸贏得了吃貨們的厚愛(ài)，它的味道和層次更讓人過(guò)口難忘,。喜歡十三香小龍蝦到底是因?yàn)橄矚g蝦的鮮味,，還是喜歡十三香麻、辣,、鮮,、香、甜的豐富口感,？

長(zhǎng)勢(shì)喜人的鍋中彌漫著十三香的香氣,，光是看著沸騰氣泡就會(huì)有莫名其妙的滿足感。

一大鍋蝦讓選擇困難癥的我都開(kāi)始糾結(jié)應(yīng)該先挑哪一只,，考慮再三后決定胡亂抓一把慢慢剝,。

*慢慢剝開(kāi)之后

小龍蝦的肉質(zhì)很飽滿緊繃，一點(diǎn)也不松散,，將剝好的蝦肉在十三香鍋里滾一圈再送入口中,，那口味絕對(duì)一流！

不得不提的是鍋底的黃瓜,，一口下去嘎嘣脆,，好吃到要吮個(gè)手指才能表達(dá)我對(duì)黃瓜的敬意。

油燜是源自武漢的吃法,，使用特調(diào)的秘制醬料用猛火燒,，把濃濃的湯汁滲透進(jìn)蝦肉,。

火速倒入啤酒和特制的湯汁翻炒，是集辣,、鮮,、香于一身的秘訣。

油燜小龍蝦總給我一種經(jīng)過(guò)上刀山下火海才來(lái)到我面前的悲壯感,。

每只小龍蝦都有三分之二手掌那么大,，一口一個(gè)，滿滿的油香,。 

吃完小龍蝦后嘴唇火辣而又加上啤酒的口感冰涼,，冰火兩重天的感覺(jué)讓我瞬間如獲新生。

衷于蝦的鮮味卻又止步于香辣的廣東小伙伴可以嘗試這款蒜蓉口味,，潔白的蒜蓉宛如仙女散花般給小龍蝦鋪了一層厚厚的冰霜,。

剛上桌，身殘志堅(jiān)的小鳳仙就迫不及待地用吸蝦大法把附在小龍蝦外殼的蒜蓉從頭到尾吸了一邊,。

來(lái)古千川藝吃小龍蝦必須也是一串一串的,！一口五六只地撕咬下來(lái)，這滿足感,，怎一個(gè)爽字了得,。

蒜蓉比油燜的口感要偏甜一些，在蒜的香甜濃郁之下,，蝦的鮮味就凸顯得更為明顯了,。

作為一名資深的深夜食堂，古千川藝還是珠海唯一一家有70多種串串選擇卻每串只賣(mài)一塊錢(qián)的手提串串店,！

它家冷鍋串串很是方便,，不必?fù)?dān)心每種應(yīng)該燙多久，大廚們已經(jīng)幫你燙好了,，你的目標(biāo)只有一個(gè)就是吃,！

還有四川人最?lèi)?ài)吃的熱鍋串串,，光是數(shù)著簽簽吃串串就可以吃上一整天,！

一邊暢聊一邊擼串是再好不過(guò)的事了，輕輕松松就塞滿整個(gè)竹筒,。

左手小龍蝦 右手串串

碰個(gè)杯把酒談天 你一句我一言

興奮之時(shí)嘗一口紅湯汁兒

從嘴巴到胃都是熱辣辣的感覺(jué)

所有的紛繁雜亂都被拋之腦后

整個(gè)夜晚瞬間被燃爆

燃爆?。?/span>

· END ·

【花絮】

*瘋狂的刷蝦師傅

【它家的串串真的不錯(cuò)】

揚(yáng)名附近的這家手提串串,，一口氣我能吃300串,！

【辣成一只蝦】

怪獸編輯：陳穎欣  怪獸攝影：小逗麟

合作聯(lián)系：13631292290

吃小龍蝦辣出的眼淚

是和你回不去的記憶

晚安