炎炎夏日,，還經(jīng)常感覺(jué)到口渴,，那么如何解渴才好?小編第一想到的就是酸梅湯，今天就來(lái)分享一下它的配方,，以及詳細(xì)的制作方法,。

一、酸梅湯主要配方（可依個(gè)人口味調(diào)整）

山楂：10-15g,烏梅20-25g,陳皮5g,甘草3g,夏姑草7g,洛神花3朵,，桂花少許,，冰糖適量。

1.烏梅 

烏梅又稱酸梅,，《本草綱目》中的烏梅“梅實(shí)采半黃者,，以煙熏之為烏梅。”

【性味與歸經(jīng)】酸,、澀,，平。歸肝,、脾,、肺、大腸經(jīng),。

《中國(guó)藥典》記載有“斂肺,、澀腸、生津,、安蛔”的功效,。

2.山楂 

【性味與歸經(jīng)】酸、甘,，微溫,。歸脾、胃,、肝經(jīng),。

《本經(jīng)》記載其能“主下氣，除熱煩滿,、安心,、肢體痛?！薄吨袊?guó)藥典》記載有“消食健胃,、行氣散瘀”的功效。

3.陳皮

【性味與歸經(jīng)】苦,、辛,，溫。歸肺,、脾經(jīng),。

有“理氣健脾,、燥濕化痰”的功效,。用于脘腹脹滿，食少吐瀉,，咳嗽痰多,。

4.甘草 

【性味與歸經(jīng)】甘，平,。歸心,、肺、脾、胃經(jīng),。

具有“補(bǔ)脾益氣,、清熱解毒、祛痰止咳,、緩急止痛,、調(diào)和諸藥”的作用。

5.夏枯草

【性味與歸經(jīng)】辛,、苦,，寒。歸肝,、膽經(jīng),。

具有“清肝瀉火，明目,，散結(jié)消腫”的作用,。

6.洛神花

【性味與歸經(jīng)】酸；涼,，歸腎經(jīng),。

具有“斂肺止咳”的作用

二、酸梅湯制作方法

1,、除桂花外,，所有原材料用清水清洗一下；

2,、將清洗好的原材料放入鍋中浸泡30分鐘,；

3、加水至1.5-2升左右,，先用大火將水煮沸,，然后改為小火慢慢煮，大約30-40分鐘關(guān)火,。

4,、第一次煮出來(lái)的的湯汁倒出后，可以加水二次煮（按第一次的方法）,，注意一下水量和時(shí)間減半,，再混合兩次湯汁混煮。冰糖的份量依據(jù)個(gè)人添加,，最后撒上桂花,，如果喜歡冰涼些，還可以放入冰箱冰鎮(zhèn),。