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甘油二酯油,，進(jìn)入新食品原料目錄

近日，國家衛(wèi)健委網(wǎng)站新食品原料“終止審查目錄”又多了3種原料：溪黃草（后更名為“狹基線紋香茶菜”）,、甘油二酯油,、透明質(zhì)酸鈉。

圖源：國家衛(wèi)健委官網(wǎng)截圖

甘油二酯油審查的結(jié)果是：與已公告的新食品原料具有實(shí)質(zhì)等同的,。說得通俗點(diǎn)就是衛(wèi)生部再次認(rèn)定甘油二酯油是安全的食品原料,。

統(tǒng)計(jì)來源：國家衛(wèi)健委

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甘油二酯油,，具有實(shí)質(zhì)等同性

此次終止審查的甘油二酯油,，是2021年1月29日申報(bào)的（受理編號：衛(wèi)食新申字(2021)第0002號）,。

本產(chǎn)品是以橄欖油,、亞麻籽油、油茶籽油,、大豆油,、菜籽油、花生油,、玉米油等食用植物油為原料,，以脂肪酶制劑、水,、甘油等為主要輔料,，通過脂肪酶催化，經(jīng)蒸餾分離,、脫色,、脫臭等工藝而制成，與已批準(zhǔn)公告的甘油二酯油（原衛(wèi)生部2009年第18號公告）具有實(shí)質(zhì)等同性,。作為食品原料使用時(shí),，應(yīng)按照已公告的甘油二酯油有關(guān)內(nèi)容執(zhí)行，食品安全指標(biāo)按照我國現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中植物油的規(guī)定執(zhí)行,。（來源：國家衛(wèi)健委）

圖源：衛(wèi)健委官網(wǎng)公告 

因?yàn)楦视投ビ涂蓪?shí)現(xiàn)食用油的低脂化,，目前已成為健康油脂的關(guān)注原料。2021年6月初,，中國老年醫(yī)學(xué)學(xué)會還發(fā)布了《適老食用植物油 甘油二酯油》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)公告,，可見該原料未來在老年食品中具有很大的應(yīng)用潛力。

圖源：食品伙伴網(wǎng)

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最適合老年人的食用油

甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及體內(nèi)脂肪代謝的內(nèi)源中間產(chǎn)物,。甘油二酯油具有安全,、營養(yǎng)、加工適性好,、人體相容性極好的諸多優(yōu)點(diǎn),，尤其適合老年人。

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)餐后高血脂是心腦血管疾病危險(xiǎn)因子之一。人體攝入油脂后,，主要在小腸中消化分解,。傳統(tǒng)食用油的消化產(chǎn)物在小腸內(nèi)快速再合成脂肪顆粒，并釋放入血液循環(huán),，引起血脂水平升高；甘油二酯油由于其分子結(jié)構(gòu)與常規(guī)油（甘油三酯）的略有不同,，其消化產(chǎn)物在小腸上皮細(xì)胞內(nèi)難以再快速合成脂肪分子,，而是進(jìn)行氧化供能,。

所以食用甘油二酯油之后,，無論是餐后還是空腹血脂水平均能顯著降低,，能夠幫助老人極大地解決消化不良,、消化難的煩惱,，潤物細(xì)無聲地降低老人患上心血管疾病的幾率,，保證老人身體最基本的健康。

驕陽機(jī)構(gòu)銷售的橄欖二酯油,，具有領(lǐng)先技術(shù),，享有國家專利，由華南理工大學(xué)王永華教授研發(fā),，南山安捷基金支持與孵化,，選用天然初榨橄欖油為原料，通過最先進(jìn)的酶催化技術(shù),，轉(zhuǎn)化為天然橄欖二酯食用油,。

先進(jìn)的科技帶來的新一代食用油，以科技為依托,，以健康為導(dǎo)向,，不僅守護(hù)老人健康，更是老少皆宜的高品質(zhì)食用油,，造福千萬家庭的科技綠色食品,。