這次新冠肺炎疫情，讓很多人都認(rèn)識(shí)了這樣一位老人——鐘南山,，聽(tīng)到他的名字就能讓人感到安心，在那段艱難的抗疫時(shí)光里,，他給了我們堅(jiān)持下去的希望和力量,。看到鐘南山院士在鏡頭前侃侃而談的樣子,，我們很難想象他已經(jīng)有84歲了,，在精神抖擻的感覺(jué)中看不到一絲老人們?cè)撚械呢E、遲緩的感覺(jué),，對(duì)自己的健康管理做得很棒,。

鐘南山也分享過(guò)自己的一日三餐，還特別提到了“三吃三不吃”,，那具體指的是哪些呢,？下面就來(lái)詳細(xì)說(shuō)說(shuō)。

1. “一吃”：多吃五谷雜糧

常見(jiàn)的五谷雜糧有玉米,、紅薯,、燕麥、大豆等等,，對(duì)于習(xí)慣三餐吃大米,、面食的人來(lái)說(shuō)，平時(shí)可能確實(shí)吃得少,。確實(shí)五谷雜糧的口感會(huì)比精制米面要差一點(diǎn),，但他們含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加豐富，包括膳食纖維和維生素B族等微量元素的含量都不錯(cuò),。

而且,，五谷雜糧還屬于低熱量食材，“減肥大軍”們可以嘗試用五谷雜糧來(lái)代替精制米面，是控制熱量的同時(shí)保持營(yíng)養(yǎng)的好選擇,。除了減肥,，還能幫助降血壓、血脂和血糖,。

剛開(kāi)始如果只吃五谷雜糧可能會(huì)有些不習(xí)慣,，我們前期可以嘗試在煮米飯的時(shí)候加入一些燕麥、薏仁,、紅薯之類,，慢慢適應(yīng)。

2. “二吃”：多吃牛奶或雞蛋

鐘南山院士曾說(shuō)過(guò)自己每天都會(huì)喝兩杯牛奶,，讓身體更健康,。問(wèn)問(wèn)自己上次喝牛奶是什么時(shí)候呢？牛奶可被稱為“白色血液”,，聽(tīng)這名字就知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那是杠杠的,！它含有人體所需要的所有營(yíng)養(yǎng)素，為人體補(bǔ)充鈣和磷,，還有促進(jìn)睡眠的作用,。一個(gè)人能擁有好的睡眠是多么重要的事情就不需要多說(shuō)了吧。

除了牛奶,，雞蛋也“不甘示弱”,，如此優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食物，建議堅(jiān)持每天吃一個(gè),，最好是直接白煮,，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的破壞小哦。

3. “三吃”：多吃魚(yú)肉

鐘南山院士說(shuō)過(guò)自己是很喜歡吃魚(yú)的,，還特別提到了清蒸鯇魚(yú),。比起豬肉、牛肉,，魚(yú)肉的脂肪含量和熱量更低,，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。這里要特別注意的是,，比起紅燒,、煎炸等做法，清蒸是更健康的烹飪魚(yú)的方式,，這樣用的調(diào)味料少,，也能更好地保留魚(yú)本身的營(yíng)養(yǎng)，和魚(yú)肉原始的鮮美味道,。

4. “一不吃”：不喝煲湯

很多人愛(ài)喝湯,，覺(jué)得經(jīng)過(guò)好幾個(gè)小時(shí)的燉煮之后,，湯里面都是滿滿的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)恰恰相反,，正是長(zhǎng)時(shí)間的燉煮,，讓食材里的營(yíng)養(yǎng)大打折扣。且很多老火靚湯里含有太多油,、鹽以及嘌呤,，喝太多尿酸易升高，還會(huì)長(zhǎng)胖,。

5. “二不吃”：不吃臘腸

到了冬季,，很多家庭會(huì)特地去準(zhǔn)備臘腸，甚至成了一種年味的象征,。確實(shí)臘腸是一種很方便的食材,，不管是直接蒸著吃，還是和各種食材搭配炒著吃,，味道都差不了,，可以說(shuō)是“百搭神器”了。但是像這種臘腸,、臘魚(yú),、臘肉等都含有太多鹽，甚至是添加劑和色素,，其實(shí)是最好不要多吃的。另外像火腿腸,、培根等加工肉制品同樣盡量別吃,。

6. “三不吃”：不吃油條

早上還餓著肚子的時(shí)候，看到早餐攤上賣的油條,，那可是太誘人了,，瞬間勾起一天的食欲。但別看油條簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的,，熱量那可不是一般的高,，總是當(dāng)早餐吃的話肥胖、上火都會(huì)找上門,，甚至容易引起三高,。當(dāng)然，和油條類似的油餅,、麻球等油炸食物都應(yīng)當(dāng)少吃,，最好不吃。

以上就是鐘南山院士用親身經(jīng)歷總結(jié)出來(lái)的“三吃三不吃”秘籍,，對(duì)照看看你的日常飲食是否健康,，畢竟身體是我們一輩子的事情,。