南美白對蝦人工海水生態(tài)育苗技術(shù)探討

長期以來,，內(nèi)陸淡水池塘養(yǎng)殖南美白對蝦蝦苗主要來源于南方沿海一帶,，苗種質(zhì)量良莠不齊，且經(jīng)過長時間的運輸,，成活率得不到保證,。因此，有必要在淡水養(yǎng)殖區(qū)域開展南美白對蝦育苗,。我們于2016年在上海市開展了海水晶和鹽鹵兩種方法配制人工海水培育南美白對蝦對蝦幼體試驗,，以期為在淡水養(yǎng)殖區(qū)域開展南美白對蝦育苗提供參考。

一,、材料和方法

1.育苗池

育苗池(長5米×寬5米×高1.3米)6口,，分別標為1 # 、2 # 、3 # ,、4 # ,、5 # 、6 # ,。育苗池采用底部充氧方式,，每個池中放置5個圓盤底部增氧終端，每個池中均放入4個加熱棒(功率為2千瓦),。

2.人工海水配置

1 # ,、2 # 、3 # 育苗池用海水晶將育苗用水鹽度調(diào)到 28,，用碳酸氫鈉調(diào)整 pH 到 8.1,。海水晶配方：NaCl 68.47%，MgCl 2 ·6H 2 O 12.8%,，MgSO 4 ·7H 2 013.05% ,， CaCl 2.87% ， KCl 1.92% ,， NaHCO 30.49%,，NaBr 0.22%，SrCl·6H 2 0 0.0715%,，H 3 BO 30.0673%,。4 # 、5 # ,、6 # 育苗池用舟山鹽場的波美度在12左右的鹽鹵將育苗用水鹽度調(diào)到28,。人工海水配好后測定Mg 2+ 、Ca 2+ 的含量以及計算R值,；當鹽度為26時,，通過加MgSO 4 ·7H 2 O或Ca-Cl 3 ，調(diào)節(jié)Mg 2+ 的含量在600～800毫克/升,，Ca 2+ 的含量在200～350毫克/升,，R值在2.0～3.0。

配好海水后用漂白粉對水體進行消毒,。在消毒,、曝氣后的第4天上午加入維生素C，下午各池均加入EDTA二鈉和光合細菌,，并利用加熱棒把水體加熱到28℃左右,。

3.餌料生物培養(yǎng)

(1)植物性餌料培養(yǎng)。用含有效氯10%的次氯酸鈉250毫升對海水進行消毒24小時后,，加25克/米3硫代硫酸鈉中和,，采用基礎(chǔ)培養(yǎng)液配方 ,，1000 千克水中添加硝酸鈉 15 克、磷酸二氫鉀1克,、EDTA二鈉0.2克、硅酸鈉1克,，接種適量小球藻液,，期間控制溫度和光照，曝氣培養(yǎng),。

(2)豐年蟲孵化容器：錐形玻璃鋼桶,，體積0.6米3 。

光源：在桶的上部設(shè)置光源,，鹽水表面為2000勒克斯,。充氣：在桶的底部安裝氣管，在缸的底部打氣,。

水：用海水晶配置鹽度為20的海水,。溫度：28～30℃。

孵化：加入用高錳酸鉀溶液消毒的豐年蟲卵0.75千克,，按生產(chǎn)需要孵化18～24小時后,，停止充氣，頂部遮光10～30分鐘后用150目網(wǎng)袋收集,。

4.苗種培育

(1)放幼密度,。育苗池初始水位1米，供試無節(jié)幼體空運自海南文昌,，放幼密度為15萬尾/米3 ,。

(2)培育環(huán)境

水溫：蚤狀幼體階段29～31℃，糠蝦幼體階段30.5～32℃,，仔蝦階段32～31℃,。溶解氧：5毫克/升以上，充氣量隨蝦苗生長發(fā)育而增大,。

鹽度：28,，仔蝦第3天后逐漸添加淡水，降低培育鹽度,。

光照：池面光照強度500～1000勒克斯,。

(3)餌料投喂。蚤狀期池內(nèi)接種 1 厘米小球藻,，并投喂由蝦片,、螺旋藻粉、車元等組成的人工飼料,，6次/天,，并視蝦苗攝食情況調(diào)整,；糠蝦階段增加投喂2次燙死的豐年蟲；仔蝦階段除人工飼料外,，每天投喂兩次活的豐年蟲,。

(4)病害防治。在蝦苗由蚤狀三期幼體變態(tài)為糠蝦幼體時,，觀察到6 # 池部分幼體附肢上黏有臟物,，采取將培育水溫由30.5℃提升至31℃和投放高錳酸鉀(0.3克/米

3 )的措施，蝦苗即順利蛻殼,，變態(tài)為糠蝦,。

二、試驗結(jié)果

此次試驗自6月2日開始,，6月18日結(jié)束,。共繁育蝦苗763萬尾。具體結(jié)果見表1,。

表1 各池出苗情況匯總

三,、分析與討論

1.從此次試驗結(jié)果來看，利用海水晶或鹽鹵配置人工海水開展南美白對蝦育苗是可行的,，除6號池因蚤狀三期時發(fā)生附肢黏有臟物影響成活率外,，其他各池育苗成活率達到35%以上，且海水晶組和鹽鹵組育苗成活率無明顯差異,。但在實際操作過程中,，我們認為海水晶配置人工海水較鹽鹵有明顯的優(yōu)勢：一是海水晶配方穩(wěn)定，而每批次鹽鹵的波美度不同,，甚至有時會出現(xiàn)苦鹵情況,，對育苗生產(chǎn)帶來風險；二是內(nèi)陸地區(qū)鹽鹵也較海水晶在運輸和儲存方面存在較多不便,。

2.南美白對蝦變態(tài)到仔蝦后,，易發(fā)生自相殘殺現(xiàn)象。此次試驗中,，出苗晚的苗池出苗率明顯低于出苗早的苗池,。因此，在規(guī)?；邕^程中,，建議在仔蝦第5天出苗，以保證蝦苗成活率,。即使不能及時出苗,，也建議分池來降低單位水體蝦苗數(shù)量，避免相互殘殺,。

3.此次采用生態(tài)育苗技術(shù),，生產(chǎn)過程中保持育苗池有一定光照,，嚴格控制幼體不同發(fā)育階段的水溫，培育過程中增加活餌料投喂量,，全過程不使用抗生素,，使蝦苗質(zhì)量得到保證。養(yǎng)殖生產(chǎn)證明,，養(yǎng)殖成活率和產(chǎn)量較外購蝦苗提高5%以上,。

4.本次人工海水育苗試驗每萬尾蝦苗繁育成本為81.1元，其中南美白對蝦一代幼體13.3元/萬尾,、人工海水 22.6 元/萬尾、飼料 21.5 元/萬尾,、水電和人工等23.7元/萬尾,，較南方育苗成本增加30元/萬尾左右。如果適當增加單位水體放幼密度,、降低培育鹽度,，預(yù)計可將每萬尾蝦苗成本控制在 70 元左右。目前上海市場優(yōu)質(zhì)蝦苗價格130～180元/萬尾,，因此,，進一步提高幼體成活率并降低育苗成本，在上海開展南美白對蝦育苗是可行的,。