人體內(nèi)有一條從口腔貫通到肛門(mén)的長(zhǎng)管，胃腸就是其中的一段,，而且是業(yè)務(wù)最“繁忙”的一段,，承擔(dān)消化、吸收食物的主要任務(wù),。 

一般來(lái)說(shuō),，食物進(jìn)入口腔后,，要經(jīng)歷長(zhǎng)達(dá)一兩天的消化吸收過(guò)程， 才能排出體外,。但實(shí)際情況要由每個(gè)人攝入了多少膳食纖維（植物性物質(zhì)）決定,，素食主義者通常消化得更快。

胃與腸合稱為胃腸道系統(tǒng),，它們的任務(wù)是將大塊的食物分解成碎 塊，方便血液吸收,，為身體增加營(yíng)養(yǎng),。

你可能覺(jué)得下列觀點(diǎn)有些奇怪：動(dòng)物和人一樣，吃掉從外界獲取的食物,，然后消化,、吸收并把它們變成身體的一部分。從這個(gè)角度思考的話,，我們的生存方式和寄生蟲(chóng)有相似之處,，都是從周?chē)h(huán)境中獲取食物。   

胃腸在哪里,？

胃在人體的上腹部,，大部分被左側(cè)胸廓包住。食物穿過(guò)咽喉,，順著食道一路而下,，沿途經(jīng)過(guò)胸腔和橫膈膜，最后全部?jī)A入胃里,，再由胃?jìng)魉徒o腸道,。腸道是一條整齊地盤(pán)繞在腹部中下位置的長(zhǎng)管，末端延伸到盆腔內(nèi),，就在膀胱和子宮等臟器的上面,。

胃和腸是如何工作的？

胃是一個(gè)由肌肉組成的口袋,，它能自如伸縮,，裝下人們吃下去的食物。

胃先將食物攪拌分解,，然后開(kāi)始消化并把食糜慢慢地推進(jìn)狹窄的小腸,。

小腸長(zhǎng) 3 ～ 5 米，食物在這段漫長(zhǎng)的旅途中得到進(jìn)一步消化,，消化,、分解出的物質(zhì)被血液吸收（血液將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送給肝臟，再由肝臟決定如何分配,，或是馬上投入使用,，或是貯存起來(lái)以備不時(shí)之需）,。

食物在被小腸消化成漿狀物后流入大腸。與小腸相比,，大腸的腸道雖然更寬,，但并不長(zhǎng)。

漿狀物中的珍貴水分被大腸吸收進(jìn)入血液,，遺留在腸道的固體被送往直腸,。直腸可以擴(kuò)張內(nèi)存，在人體需要“清空庫(kù)存”前暫時(shí) 存放這些固體,。

有人說(shuō),，英國(guó)人對(duì)腸道問(wèn)題過(guò)于執(zhí)著，但這種擔(dān)心并非無(wú)中生有,。胃癌患者,、結(jié)腸癌患者和直腸癌患者共占癌癥患者總數(shù)的20%。全球每年有將近 100 萬(wàn)人患 上結(jié)腸癌,，將近 50 萬(wàn)人死于結(jié)腸癌,。飲食習(xí)慣對(duì)常見(jiàn)胃腸疾病有巨大影響，這已經(jīng)是老生常談了,。