青椒干扁五花肉

清洗干凈五花肉瀝干水分,，用刀切成薄片。青椒清洗干凈 ,，用刀斜切成段,。

鍋里放適量的油，油溫七成熱 放姜蒜片煸炒，下切好的五花肉片,， 翻炒到肉變色,，放生抽，少量的老抽,，食鹽,，香醋繼續(xù)翻炒。

放青椒段 ,，翻炒均勻,，蓋上蓋子燜煮五分鐘，出鍋裝盤即可食用 ,。

芹菜炒豬腰

豬要清洗干凈,，瀝干水分,，用刀斜切成細條，放入燒開的水中,，焯水三分鐘 ,。

芹菜摘去葉子，清洗干凈,，用刀切成段,，水燒開后焯水兩分鐘 。

鍋中放適量的油,，油燒熱后 放姜片爆香，放焯過水的豬腰,，翻炒均勻,。

放少量的生抽，食鹽,，蠔油,，香醋，味,，雞精翻炒均勻,， 把芹菜段兒放入鍋中，翻炒兩分鐘,，出鍋裝盤食用,。

涼拌豆皮兒

豆皮清洗干凈,，切絲，豆皮焯水，黃瓜清洗干凈,，切絲,，蒜切末。

把切好的黃瓜絲,，豆皮兒放在碗里,，把蒜末放在上面 放一勺辣椒粉，放少量的生抽,，香醋,，白糖，食油,，香油 ,。

鍋里放適量的油，油燒熱冒泡,， 把熱油潑在蒜末和辣椒粉上,， 翻拌均勻即可食用。#吃在中國##美食記##美食#@頭條健康@頭條廣東@頭條美食聯(lián)盟@頭條美食