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粉皮黃豆芽燒肉的做法

 書(shū)語(yǔ)花香 2021-07-29
粉皮黃豆芽燒肉的做法_菜譜_香哈網(wǎng)
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粉皮黃豆芽燒肉
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粉皮黃豆芽燒肉

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作者: 嬌寶寶

  • 烹飪時(shí)間15分鐘

  • 口味類(lèi)型家常味

  • 難度級(jí)別初級(jí)

  • 分類(lèi)其他

  • 烹飪方法燒

  • 菜系其他

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  • 黃豆芽洗凈控干水 粉皮提前用涼水泡

    1/7 黃豆芽洗凈控干水 粉皮提前用涼水泡

  • 五花肉切片 蔥切段 姜切絲

    2/7 五花肉切片 蔥切段 姜切絲

  • 熱鍋放油 放入五花肉 炒至兩面微黃 加入蔥姜 適量料酒和醬油 翻炒

    3/7 熱鍋放油 放入五花肉 炒至兩面微黃 加入蔥姜 適量料酒和醬油 翻炒

  • 放入豆芽 翻炒兩下 加水沒(méi)過(guò)豆芽 蓋鍋蓋 悶五六分鐘

    4/7 放入豆芽 翻炒兩下 加水沒(méi)過(guò)豆芽 蓋鍋蓋 悶五六分鐘

  • 再加點(diǎn)水 放入泡好的粉皮 蓋鍋蓋 繼續(xù)悶五六分鐘

    5/7 再加點(diǎn)水 放入泡好的粉皮 蓋鍋蓋 繼續(xù)悶五六分鐘

  • 留點(diǎn)湯汁 放入青紅椒 翻炒一分鐘

    6/7 留點(diǎn)湯汁 放入青紅椒 翻炒一分鐘

  • 放入適量味精和鹽 翻炒兩下 即可出鍋

    7/7 放入適量味精和鹽 翻炒兩下 即可出鍋

    • 小貼士

    粉皮一定要提前最少三四個(gè)小時(shí) 用涼水泡上 還有 這個(gè)菜 不要收汁 收完了 留點(diǎn)湯汁 比較好吃

    作者: 嬌寶寶

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