7月22日起進(jìn)入“大暑”節(jié)氣。俗語(yǔ)說(shuō),,“小暑大暑,,上蒸下煮”,日曬,、暑熱,、水濕交織,應(yīng)該如何調(diào)理身體,?廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院脾胃科康宜兵主任中醫(yī)師表示,,在暑熱挾濕的天氣里,人們更容易感到疲憊乏力,、口干口苦,、胃口差。中醫(yī)認(rèn)為,,通過(guò)健脾益氣,,可以提高機(jī)體免疫力;通過(guò)化濕運(yùn)脾,,也能使?jié)駸岚Y狀消退,。康宜兵推薦了幾款調(diào)理靚湯,,有興趣的街坊們不妨試試,。
1.扁豆薏米煲骨頭湯
材料:扁豆20克、芡實(shí)20克,、薏米15克,、大骨500克、蜜棗3個(gè),。
做法:大骨洗凈斬件,,焯水,撈出,;將材料一起加入煲內(nèi),,加水10碗,武火燒開(kāi)后文火煮1.5~2小時(shí),,煮好后調(diào)味即可,。
功效:扁豆,、芡實(shí)、薏米均為藥食兩用,,可健脾化濕,。
適用人群:舌苔較厚、濕氣較重者,。
2.綿茵陳赤小豆鯽魚(yú)湯
材料:鯽魚(yú)1條,、綿茵陳50克、赤小豆100克,、老陳皮5克,、蜜棗3個(gè)、姜3片,。
做法:鯽魚(yú)宰好洗凈,,平底鍋放少量油,煎至兩面焦黃,,綿茵陳用布袋包煎,;湯鍋加水10碗,除綿茵陳外其余材料一同放入鍋內(nèi),,武火燒開(kāi)15分鐘,,轉(zhuǎn)文火煲1.5~2小時(shí),記得要最后半小時(shí)放入綿茵陳,,煮好后加入食鹽調(diào)味即可,。
功效:綿茵陳、赤小豆可清熱祛濕,;陳皮行氣化濕,;綿茵陳有特殊香氣,煲出來(lái)的湯香味獨(dú)特,。
適用人群:舌苔又黃又厚,、濕熱較重者。
3.五指毛桃煲雞湯
材料:五指毛桃50克,、茯苓20克,、山藥20克、老母雞1只,、蜜棗3個(gè),、姜片3片。
做法:先將五指毛桃,、茯苓,、山藥水浸泡20分鐘,去雜質(zhì),,備用,;把雞塊焯水后再?zèng)_洗干凈;所有材料放入湯鍋,,加水10碗,,武火燒開(kāi)后文火煮1.5~2小時(shí),煮好后加入食鹽調(diào)味即可,。
功效:五指毛桃又稱(chēng)為南芪,,有黃芪健脾補(bǔ)肺之功,但補(bǔ)而不燥,;茯苓,、山藥可健脾化濕。
適用人群:舌質(zhì)胖大有齒印,、不想吃飯,、全身無(wú)力、困倦等癥狀者,。
4.三仙陳皮飲
材料:神曲10克,、山楂10克、麥芽15克,、陳皮10克,。
做法:神曲、山楂,、麥芽,、陳皮,水泡服,,或煎煮20分鐘,,濾渣服用。
功效:陳皮可行氣化濕,;神曲,、山楂、麥芽可消食化積,。
適用人群:吃得過(guò)飽,、油膩煎炸食物吃得過(guò)多,超過(guò)脾胃的運(yùn)化能力,,變成食積,,出現(xiàn)胃脹、胃口差等消化不良癥狀的人,。