發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫
網(wǎng)文摘手
文檔
視頻
思維導(dǎo)圖
隨筆
相冊(cè)
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉(zhuǎn)文字
文件清理
AI助手
留言交流
來自： 大叔食記 > 《待分類》
0條評(píng)論
發(fā)表
請(qǐng)遵守用戶 評(píng)論公約
河蚌燉豆腐
我們這里的燒河蚌,，一律都是要先將河蚌肉一塊塊置于案板上，用一根短小的松木棒輕輕捶打著河蚌肉的舌尖部位,，用力不能太猛,，否則會(huì)將河蚌肉捶爛，又不能蜻蜓點(diǎn)水,，達(dá)不到捶打的目的,。大火翻炒后放入幾...
10個(gè)小技巧把肉烹制的更嫩些
肉片，肉絲切好后,，加入適量的干淀粉，反復(fù)拌勻,，半小時(shí)上鍋炒,。可使肉質(zhì)嫩化,，入口不膩,。
快過年了，大廚教你13個(gè)做菜的技巧,，簡(jiǎn)單還實(shí)用,！學(xué)會(huì)過年露一手
學(xué)會(huì)過年露一手。水煮雞蛋的時(shí)候,，要冷水下鍋煮,，否則會(huì)炸開。炒肉的時(shí)候,，最好先用淀粉和醬油先把肉腌制10分鐘左右,，然后再下鍋炒,。蒸...
白菜豆腐好吃的做法，注意幾個(gè)小技巧,，出鍋連湯都不剩拿肉都不換
白菜豆腐好吃的做法,，注意幾個(gè)小技巧，出鍋連湯都不剩拿肉都不換,。
肉沫蒸蛋看似簡(jiǎn)單也有技巧,，30年老保姆教我一招，出鍋比豆腐還嫩
肉沫蒸蛋看似簡(jiǎn)單也有技巧,，30年老保姆教我一招,，出鍋比豆腐還嫩。
不管是煮活蝦還是凍蝦,，建議不要直接下鍋煮,！這樣做，蝦肉嫩不柴
這樣做,，蝦肉嫩不柴,。蝦的直腸位于背部，充滿了消化殘?jiān)?，如果不清洗干凈煮出來的蝦會(huì)很腥的,，使用專用的剪蝦剪從蝦尾處濺到蝦背，一直...
同樣是炒肉,，為什么人家炒得又香又嫩又好味,？
同樣是炒肉，為什么人家炒得又香又嫩又好味,？為什么人家炒肉又香又好吃,，自己炒肉又老又柴？很多人習(xí)慣將肉和配菜一起炒,，炒到配菜熟了...
無論炒什么肉,，牢記不要直接下鍋，教你一招,，肉質(zhì)滑嫩,，不腥不柴
無論炒什么肉，牢記不要直接下鍋,，教你一招,，肉質(zhì)滑嫩，不腥不柴,。
不管炒什么肉,，都別直接下鍋，加上這一步,，肉質(zhì)不柴不腥
不管炒什么肉,，都別直接下鍋,，加上這一步，肉質(zhì)不柴不腥,。
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
微信掃碼,，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
