網(wǎng)吧商品銷售增加20%,,利潤(rùn)提升30%,你會(huì)做嗎,? 現(xiàn)在網(wǎng)吧的經(jīng)營(yíng)壓力很大,,很多年輕人被手游吸引走后,網(wǎng)吧拉新的成本在增加,,活動(dòng)效果也一般,,都是在做存量顧客的生意,,在顧客數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定的情況下,提升顧客的客單價(jià),,增加網(wǎng)吧除網(wǎng)費(fèi)外的其它收入,,就成為一種可行的辦法。 大多數(shù)網(wǎng)吧,,其它商品收入只占到網(wǎng)費(fèi)的一半或者三分之一,,而其中還含有毛利比較低檳榔和香煙,水吧和簡(jiǎn)餐雖然毛利高一些,,但很多網(wǎng)吧做不好銷售,,這樣一來(lái),對(duì)比網(wǎng)費(fèi)收入,,商品的利潤(rùn)就顯得很少了,。 這就導(dǎo)致很多網(wǎng)吧對(duì)除網(wǎng)費(fèi)外的其它產(chǎn)品銷售不太重視,一是不知道如何賣好,,二是整體的毛利偏低,,而這恰恰是網(wǎng)吧間拉開(kāi)差距的關(guān)鍵,做得好的網(wǎng)吧,,其它產(chǎn)品銷售能做到和網(wǎng)費(fèi)持平,,甚至超過(guò)網(wǎng)費(fèi)收入,而做得一般的網(wǎng)吧,,其他產(chǎn)品收入不到網(wǎng)費(fèi)的一半,。 以100臺(tái)機(jī)器的網(wǎng)吧為例,如果每天的網(wǎng)費(fèi)是3000,元,,其它產(chǎn)品銷售也能做到3000元,,其它產(chǎn)品的毛利按照33%計(jì)算,每天的毛利為3000+3000X33%=3990元,,假如每天只做到了1000元的其它產(chǎn)品收入,,每天的毛利為3000+1000X33%=3330元,相差了660元,,一個(gè)月就會(huì)有30X660=19800元的差額,,這幾乎相當(dāng)于一般網(wǎng)吧每月的利潤(rùn)。 那有沒(méi)有什么辦法,,可以有效增加網(wǎng)吧其它產(chǎn)品的銷售收入,,提升利潤(rùn)呢? 正合咨詢認(rèn)為,,網(wǎng)吧要從消費(fèi)心理學(xué)的角度來(lái)做銷售,,在產(chǎn)品的定價(jià),陳列和活動(dòng)上做出改變,就能達(dá)到增加銷售,,提升利潤(rùn)的目標(biāo),。 顧客對(duì)于價(jià)值不高的快速消費(fèi)品的購(gòu)買,70%以上都是沖動(dòng)性購(gòu)買,,不管是香煙,,食品,飲料和餐飲,,基本上都只這樣,,只有看到了,感覺(jué)到價(jià)格便宜了,,才會(huì)購(gòu)買,。 在中秋節(jié)前,,超市里到處都是月餅,,尤其是地堆和貨架的端頭,打出大大的特價(jià),,即使你不愛(ài)吃月餅,,看到了也會(huì)想買兩盒,送給親戚朋友,,畢竟過(guò)節(jié)了嗎,!端午節(jié)也是這樣,你會(huì)看到各種品牌的粽子在超市里擺放,,讓你不由得產(chǎn)生購(gòu)買的沖動(dòng),,在超市占據(jù)地堆和端頭做活動(dòng)的商品,銷售量會(huì)是平時(shí)的10倍以上,,而超市也對(duì)地堆和端頭也有明確的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),。 對(duì)于網(wǎng)吧,無(wú)論是水吧飲品,,香煙,,檳榔還是小食品,都是快速消費(fèi)品,,符合顧客沖動(dòng)性購(gòu)買的特征,,把你要主推的商品放置在明顯的位置,標(biāo)出大號(hào)字體的價(jià)格,,讓顧客第一眼就能看到,,拿到,就成功了一半,。 具體來(lái)說(shuō),,網(wǎng)吧的冰箱和貨架,從腰部到視線平齊的位置,是顧客最容易看到和拿到的位置,,在這個(gè)位置上,,放置利潤(rùn)高的,廠家有活動(dòng)支持的商品,,不但可以有效提升銷售,,還能增加網(wǎng)吧的利潤(rùn)。 超市商品有ABC法則,,A類商品知名度高,,銷量大,但利潤(rùn)較低,;B類商品知名度,,銷量和利潤(rùn)都處在中等;C類商品知名度不高,,銷量低,,但利潤(rùn)高,顧客關(guān)注的一般是A類商品的價(jià)格,,A類商品價(jià)格低,,顧客就會(huì)覺(jué)得整體的價(jià)格都低,這在超市定價(jià)上非常明顯,。 假如你把網(wǎng)吧中可樂(lè)的價(jià)格賣的比周邊的超市永遠(yuǎn)便宜一毛錢(qián),,顧客不但會(huì)到你網(wǎng)吧買可樂(lè),還會(huì)認(rèn)為你網(wǎng)吧的其它商品價(jià)格也便宜,,顧客不可能只買可樂(lè),,也會(huì)買其它的商品,另外,,即使你每天賣100罐可樂(lè),,也才虧10塊錢(qián),對(duì)比顧客的其它消費(fèi),,簡(jiǎn)直不要太劃算,。 把知名商品價(jià)格標(biāo)低,把利潤(rùn)較高的產(chǎn)品放置在顧客容易看到和拿到的位置,,你網(wǎng)吧的商品銷量就會(huì)不知不覺(jué)上來(lái)了,,利潤(rùn)也提高了。 另外別忘了把網(wǎng)吧商品做活動(dòng)的內(nèi)容放在開(kāi)機(jī)屏幕上,,貼在網(wǎng)吧明顯位置上,,讓顧客第一眼看到,也會(huì)有效增加它們的銷售量,。 網(wǎng)吧商品銷售增加20%,,利潤(rùn)提高30%,你會(huì)了嗎? |
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