文/如海

一根雪糕能賣多少錢？十年前1塊錢,，十年后還是1塊錢,。大多數(shù)人都習(xí)以為常，不覺得有什么問題,。而鐘薛高卻不這樣認為。從成立開始,，僅僅用了短短三年的時間,，鐘薛高劍走偏鋒，以高價雪糕殺出重圍,，高端雪糕風(fēng)靡市場,，令業(yè)界刮目相看。

一戰(zhàn)成名,，鐘薛高曾一舉擊敗雪糕屆的“洋巨頭”哈根達斯,，榮登冰品類銷售第一的巔峰寶座。鐘薛高打造出的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕,，定價每支66元，竟然在一天之內(nèi)售罄,。

鐘薛高的老板叫林盛,，1999年歷史系畢業(yè)，在北漂的打拼中長期在廣告行業(yè)里,。后來,，林盛自己創(chuàng)業(yè)開了一家廣告公司，并開始接觸雪糕行業(yè),。多年的摸爬滾打,，林盛有了自己對廣告營銷的獨特理解。

鐘薛高瞄準了90后消費主力,，知道他們喜歡追逐潮流和網(wǎng)紅,，容易被“種草”。特別是居住在一線城市,、有著高收入,、本科以上學(xué)歷和海外經(jīng)歷的“高薪高知”人群，有著追求品質(zhì)生活的愿望,，是消費市場的主力軍,。

2018年成立的鐘薛高，不走尋常路,，只賣貴的,，瞄準了“中國高端品牌”的定位，一下打破了當(dāng)時的國內(nèi)雪糕市場的固有布局,，迅速地搶占了國產(chǎn)雪糕高價定位的區(qū)間,。

鐘薛高深諳打造品牌的技巧，在小紅書,、抖音,、微信公眾號等平臺上大規(guī)模地投放廣告，不斷增加曝光率,，同時,，又廣泛地開展跨界聯(lián)名合作。例如,，與瀘州老窖聯(lián)名的“斷片”雪糕,，三只松鼠,、飛亞達表、榮威汽車,、奈雪的茶,、小仙燉等品牌，一次又一次刷新受眾的想象力,。每一次合作聯(lián)名款產(chǎn)品都效果極佳,。

林盛公開表示：在這個時代，網(wǎng)紅是通往品牌的必經(jīng)之路,。我深以為然,。

東苑有一家美蛙，老板是紋身大哥,，其老婆有些姿色,，美蛙店生意不溫不火。抖音的時代,，蘊藏著巨大的機會,。老板的老婆每天美蛙店生意結(jié)束后，在店里跳舞,，妖嬈而激情,，發(fā)到抖音里，身后就是一如既往的美蛙店,，如此這般,，堅持了許久。

幾個月前,，美蛙店忽然生意爆棚,，用餐的帥哥美女在門前排隊。普通的店成了大熱的網(wǎng)紅店,，一切都來得太突然,。紋身大哥體驗到了暴富的觸電感覺，數(shù)錢數(shù)到手抽筋,，令旁人羨慕嫉妒恨。美蛙店還是那個美蛙店,，但榮升成了網(wǎng)紅,，流量就是消費量?；ヂ?lián)網(wǎng)模式下的匪夷所思,，難以想象。

網(wǎng)紅,，已經(jīng)越來越成為商業(yè)奇跡發(fā)生的不可或缺的元素,。它以非理性和理智的方式,，不按慣有的規(guī)則洶涌而來。有的人苦心孤詣未必成功,，有的人無心插柳柳成蔭,。但成功，都需要鋪墊和醞釀,，沒有努力就沒有收獲,。

同時，鐘薛高的爆紅,，還與國人的消費觀有關(guān),。國人在消費觀上歷來是充滿悖論的，以一種自相矛盾的方式,，行走在節(jié)儉和奢侈之間,。人們既熱衷于貪圖便宜，尋覓打折和優(yōu)惠商品,，保持著中國人傳統(tǒng)的節(jié)約精神,，另一方面，又在某個時刻獨愛奢華和富貴,，對于那些饑餓營銷的高端高貴商品不吝喜歡,。比如高處不勝寒的蘋果產(chǎn)品，就有著癡迷的萬千擁躉,，有的年輕人即使節(jié)衣縮食,，也要保持懷抱蘋果手機的富足氣派生活。

潛意識內(nèi)心的虛榮和面子,，國人沉溺于冰火兩重天的消費觀,，似乎已經(jīng)成為一種常態(tài)和病態(tài)。而這樣的消費行為,，單純地批判或贊美,，都難以說清孰對孰錯。

一根雪糕,，賣一塊和賣十塊,，未必后者就無人問津，反而因昂貴而變得高貴,。物以稀為貴,，往往形成震撼的市場效果，一旦突破,，就是霸主和至尊,。當(dāng)然，前提是產(chǎn)品的質(zhì)量,，不能太差,。

“這種方法論誰去做,，做什么都行，只要產(chǎn)品不要太惡心,?！痹诹质⒖磥恚娧Ω咧阅鼙t,，其中一點就是方法論,。“對于我們來說,，賣襪子和賣冰激凌沒有什么區(qū)別,。”

鐘薛高拋棄了雪糕的平民消費,，選擇一條昂貴的道路,，看似離經(jīng)叛道，卻是與眾不同的創(chuàng)新市場行為,，通過線上線下鋪天蓋地的宣傳,，讓品牌平地起驚雷，值得學(xué)習(xí),。

我還是喜歡幾塊錢的雪糕,，比如一根隨便，就能吃得很舒服,、很愜意,。如果某一天忽然也想吃一根幾十塊的鐘薛高了，那吃得就不是雪糕,，吃得是高級了,。鐘薛高在暗自得意，它知道我們早晚會去光臨,。

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