大家好,，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你,，關(guān)注帶你領(lǐng)略四海八荒的舌尖美味,。

提到熱干面首先想到武漢，這也是武漢的標志之一,，武漢人把熱干面作為早餐,，美味又能補充能量，熱干面色澤誘人而且勁道,，味道鮮美,，食材簡單，有喜歡的朋友下面一起來看看如何操作吧,。

食材：圓面條,、綠豆芽

輔料：熟花生,、小蔥、榨菜

調(diào)料：蠔油,、生姜汁,、雞粉、甜面醬,、芝麻醬、食鹽,、味精

1.下面開始準備食材

圓面條一盤,，這個面條在市場上都能買到。

綠豆芽一把，清洗干凈之后備用,。

2.下面開始準備輔料

準備熟花生米一把，用刀按壓成花生末,。

3.下面開始調(diào)醬料

準備一個碗,，碗中加入蠔油,，生姜汁，雞粉,，甜面醬,，再加入一點開水，攪拌化開,，色澤不夠深,，可以再加入老抽提一下色。

再備一盆芝麻醬，這種芝麻醬在超市都能買到,，小蔥一把,，切成蔥花，榨菜一袋,，倒盆中備用,。

4.下面開始制作

鍋中燒開水,，水開之后，把面條下入鍋煮熟,，煮熟之后,，撈出，用清水沖涼,，控干水分后,，加入植物油拌勻。

繼續(xù)把水燒開，倒入綠豆芽焯水,，焯水30秒后,，再把剛才拌過植物油的面條倒入鍋中，再焯水30秒,，和豆芽一塊撈出,。

碗中加入食鹽,，味精,，再倒入溫開水用勺子攪拌化開。

5.下面開始拌面

面條內(nèi)加入榨菜，倒入食鹽,、味精水,，再加入醬料（就是用蠔油，生姜汁,，甜面醬等調(diào)好的料）加入芝麻醬,，喜歡吃芝麻醬的可以多放一點，再撒入熟花生,，最后撒上蔥花,。

好了,，一道醬香濃郁的熱干面就做好了。

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