材料:蛋黃細(xì)拉面一把(如有較硬的切面可能更好),,紅油榨菜絲一包,,精制芝麻醬一瓶,,老干媽豆豉醬一瓶,、常規(guī)調(diào)料少許
做法:
1,、燒水,水開下入面條,煮面條的時候把榨菜絲切碎,,芝麻醬中倒入少量調(diào)和油調(diào)勻
2,、面條煮得稍硬起鍋,盛入碗中,,加鹽,、胡椒粉、雞精,、老抽少許,,將切碎的榨菜放入,加入兩滴香油,、一匙老干媽辣醬和一匙調(diào)好的芝麻醬即可拌勻食用了,。(如嫌面條太干不好拌勻,可加入少量面湯,,若有燒牛肉湯代替就最完美不過了)