核心功效

減緩疲勞,健腦益智,強肝解毒

功效作用

1.生牡蠣可減緩疲勞。生牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能,，抑制乳酸的積蓄,，幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進(jìn)。

2.生牡蠣可健腦益智,。生牡蠣中含有的?；撬帷ha,、epa是智力發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì),，經(jīng)常食用生蠔能有效健腦益智,。

3.生牡蠣可強肝解毒。生牡蠣中所含有的?；撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌,，排除堆積在肝臟中的脂肪，從而提高肝臟的解毒作用,，減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān),。

4.生牡蠣可提高免疫力。生牡蠣含有多種氨基酸和維生素以及多種礦物質(zhì),，具有滋補強壯,、強健筋骨，提高機體免疫力的作用,。

5.生牡蠣可改善冷血癥,。生牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素,，會使血液的循環(huán)得到改善,，冷血癥與低血壓也會得到改善。

6.生牡蠣可提高性功能,。生牡蠣內(nèi)含有大量的精氨酸,、與微量元素亞鉛，精氨酸是制造精子的主要成分,，亞鉛能促進(jìn)荷爾蒙的分泌，可以提高男性的性功能,。

適宜人群

肺門淋巴結(jié)核患者,頸淋巴結(jié)核患者,心神不安者,

禁忌人群

過敏人群

不宜同食

1.辛夷

兩者一起食用會引起食物相克,，輕者腸胃不適或腹瀉，嚴(yán)重者可能會食物中毒,。

2.馬蹄

生蠔和馬蹄一起食用會降低生蠔營養(yǎng)價值,，使人體不能充分吸收其營養(yǎng)物質(zhì)。

食用方法

1.煮牡蠣

牡蠣清洗干凈,，準(zhǔn)備一鍋水燒開,，然后下牡蠣，繼續(xù)大火煮2分鐘即可,。

2.蠔仔煎

牡蠣去殼洗凈控干水分,，加入紅薯粉、黑胡椒,、鹽,，倒入控出來的牡蠣汁攪拌成糊狀，不要太稀,，放入小蔥,。熱鍋倒油,，先放入牡蠣糊煎至待變色后倒入打散的雞蛋，煎至兩面金黃即可,。

營養(yǎng)價值

生牡蠣是牡蠣的別稱,，牡蠣含有人體必需的8種氨基酸，還有?；撬?、谷胱甘酸、維生素A,、維生素B1,、維生素B2、維生素D,、維生素E及銅,、鋅、錳,、鋇,、磷、鈣,、鎂,、鋁等成分。被稱為“海里的牛奶”,，其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅,，食用牡蠣可防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚新陳代謝,，分解黑色素,。此外食用牡蠣還具有改善冷血癥、提高性功能,、恢復(fù)疲勞,、健腦益智、強肝解毒,、提高免疫力等功效,。

營養(yǎng)成分