每年一體檢,，肯定有一大波人被查出痛風,。其實，痛風在古代是一種“宮廷病”,，顧名思義,，就是富貴人家才會得的病，但是現(xiàn)在已成為我國僅次于糖尿病的第二大代謝類疾病,。

在大家的印象里,，痛風患者都是“這不能吃、那不能吃”,，這的確也是事實,，對于痛風患者來說，飲食控制是真的很重要很重要很重要,！所以今天黃教授來給大家講一講痛風患者要怎么吃,。

痛風患者不能吃什么？

1,、不吃動物內(nèi)臟,，少吃紅肉

　　各種動物內(nèi)臟，包括肝臟,、腎臟,、豬腦、腸等等,，都不要吃,。濃肉湯、海鮮湯等,，也不要吃,。

　　各種紅肉：牛肉,、羊肉、豬肉等,，在痛風急性發(fā)作期,，不要吃。當痛風患者處于緩解期或高尿酸血癥狀態(tài)時,，每天紅肉攝取量應(yīng)控制在50克以內(nèi),。

2、少吃海鮮類食物

　　長期吃大量高嘌呤海鮮,，是痛風的風險因素之一,。

　　尤其是在急性期，絕對不能吃的海鮮有：高嘌呤的貝類,、螃蟹等帶甲殼的海產(chǎn)品,， 鯽魚、鯉魚,、黃魚等魚類,。

　　平時可以少量吃的海鮮有：中嘌呤的金槍魚、鱸魚等魚類,，小龍蝦,，河蝦，大閘蟹（除了蟹黃）等,。

3,、適當減少脂肪攝入

　　脂肪本身會阻礙腎臟對尿酸的排泄，高脂飲食還會導致肥胖和代謝紊亂,。

　　因此,，吃“肉”要選脂肪含量低的；平時要控制烹調(diào)用油攝入 ,，植 物油控制在 20-30克/ 天,；同時少吃 花 生、核桃,、瓜子等 含脂肪多的堅果 ,。

4、不要吃干豆,，可適當攝入豆腐,、豆?jié){等豆制品

　　很多人以為痛風患者絕對不能吃豆類食物 ，事實上,，這種認知有些片面,。一些研究表明，豆類的促尿酸排泄作用比嘌呤引起的血尿酸合成增加更重要,。另外,，豆類含豐富的蛋白質(zhì),、膳食纖維、大豆異黃酮等有益物質(zhì),，可以降低心腦血管疾病的風險,。

　　干豆中的嘌呤含量確實不低，痛風患者最好不吃或盡量少吃,。

　　嘌呤是易溶于水的，豆腐,、豆?jié){等豆制品在制作過程中嘌呤的含量會大大降低,。因此，痛風患者可適當吃 豆腐,、豆?jié){等豆制品,，不過這些豆制品中嘌呤含量 雖然 不高，但痛風患者在吃的時候仍要注意嘌呤的總攝入量,，要有節(jié)制 ,。　　

5.嚴格戒酒,，不喝甜飲料

　　急性痛風發(fā)作,、藥物控制不佳或慢性痛風石性關(guān)節(jié)炎的患者，應(yīng)嚴格戒酒,。 眾所周知,，喝酒會增加痛風發(fā)作的風險，啤酒尤為顯著,，紅酒風險相對小些,。具體排序是：陳年黃酒 > 啤酒 > 普通黃酒 > 白酒 > 紅酒。

　　痛風患者喝飲料前要注意看一下配料表,，添加“果葡糖漿”,、“白砂糖”、“蜂蜜”的最好就不要喝了,?！　?/p>

痛風患者能吃什么？

1,、多喝水

　　每天多喝水,，維持飲水量2000-3000毫升，以增加尿量,，促進尿酸排泄,。

　　但要注意，多喝的是淡茶水,、礦泉水,，不是 “老火靚湯”,，也不是可樂、奶茶,。

2,、多吃新鮮的蔬菜水果

　　新鮮的蔬菜水果多富含鉀元素，鉀可以促進腎臟排出尿酸,。

　　痛風患者要多吃新鮮蔬菜,，每日應(yīng)達到500克或更多，但也不能隨心所欲,，應(yīng)根據(jù)病情選擇適合的蔬菜種類,，不要選擇腌制的蔬菜。

水果每天攝入 250克左右,，而榴蓮,、椰子、荔枝,、芒果和木瓜等熱帶水果含果糖較多,，最好不要一次性或者經(jīng)常大量食用?！?/p>

3,、牛奶

　　痛風患者可飲用牛奶和乳制品，尤其是脫脂奶和低熱量酸奶,，推薦每日300毫升,。

　　總結(jié)

　　各位痛風患者要記得3低1多原則：低嘌呤飲食，低（減輕）體重,，低鹽低脂飲食,，多喝水。