【原】肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)相互分割的格局依然存在,，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利潤分配不匹配

大數(shù)據(jù)行業(yè)觀察 2021-06-24

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本期簡報我們將為大家?guī)黻P(guān)于肉雞行情走勢的分析,，報告將從肉雞產(chǎn)值規(guī)模及產(chǎn)業(yè)鏈利潤分配、生產(chǎn)分布,、消費情況,、貿(mào)易情況、價格情況等方面著手分析,，讓您快速了解近年來肉雞的產(chǎn)值情況,。

（文章中展示的“肉雞產(chǎn)業(yè)分析簡報”中含有的相關(guān)信息來自于“布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)智能終端”，若要查詢更多其他農(nóng)產(chǎn)品的簡報,，文末可以了解具體查詢方式,。）

由布瑞克自主開發(fā)的“布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)智能終端”，是國內(nèi)農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)服務(wù)領(lǐng)域的先行者,，目前已在國內(nèi)各個縣域全面鋪開,，為涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)決策者、投資者,、經(jīng)營者及涉農(nóng)學(xué)科研究者提供專業(yè)的農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)信息,，指標體系貫穿產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后整個鏈條，對主流農(nóng)產(chǎn)品的價格形成機制,、產(chǎn)業(yè)格局分布,、行業(yè)發(fā)展趨勢、貿(mào)易流向分布,、競爭強度變化等均有深入的數(shù)量刻畫和描述,。布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)智能終端資源涵蓋國內(nèi)數(shù)百個農(nóng)產(chǎn)品種類，總數(shù)據(jù)超過15億條,，具有強大的可視化能力,，終端所提供的圖表工具可任意調(diào)取基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進行可視化分析,，一鍵調(diào)出關(guān)鍵農(nóng)產(chǎn)品數(shù)十年來的種植面積,、產(chǎn)量、比價等指標走勢,，作圖保存后還可與數(shù)據(jù)庫聯(lián)動更新,，充分滿足農(nóng)業(yè)科研需求。此外,，布瑞克擁有一支專業(yè),、務(wù)實、可靠,、深入產(chǎn)業(yè)一線的研究員隊伍,，為用戶提供定期的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究報告、專題報告,、行業(yè)預(yù)警及分析文章,。

一、產(chǎn)值規(guī)模及產(chǎn)業(yè)鏈利潤分配

1.1產(chǎn)值規(guī)模

2012-2018年我國雞蛋產(chǎn)業(yè)平均產(chǎn)值在2400億元左右,，2019年我國雞肉產(chǎn)量為1449.68萬噸,，禽肉進口量為77.96萬噸，禽肉出口量為16.65萬噸 ,，雞肉產(chǎn)業(yè)占禽肉產(chǎn)業(yè)9成左右,，2019年我國肉雞產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約3216.8億元。

圖表1. 2012-2019年肉雞產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值

數(shù)據(jù)來源：布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)智能終端

圖表2. 2014-2019年白羽肉雞和黃羽肉雞出欄量

數(shù)據(jù)來源：布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)智能終端,，中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會

2019年因非洲豬瘟疫情影響,，生豬養(yǎng)殖規(guī)模大幅下降，肉雞養(yǎng)殖再度增長,。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會統(tǒng)計,，2019年中國出欄肉雞122億羽。其中,，白羽肉雞44億羽,，黃羽肉雞49億羽，其他肉雞29億羽(817雜雞18億羽，淘汰蛋雞11億羽),。

圖表3. 2010-2019年雞肉產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)智能終端

圖表4. 2012-2020年禽肉進口量

數(shù)據(jù)來源：布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)智能終端

1.2產(chǎn)業(yè)鏈利潤分配情況

肉雞產(chǎn)業(yè)鏈條包括飼料原料及加工,、繁育養(yǎng)殖、屠宰批發(fā),、終端零售環(huán)節(jié),，整體來看，50.2%的利潤在于繁育養(yǎng)殖環(huán)節(jié),，其次是終端零售環(huán)節(jié)占33.8%,，屠宰批發(fā)環(huán)節(jié)占8.49%，飼料原料及加工環(huán)節(jié)占生豬產(chǎn)業(yè)鏈利潤分配較少為7.44%,。

圖表5. 肉雞產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利潤分配情況

數(shù)據(jù)來源：布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)智能終端

肉雞養(yǎng)殖隨著規(guī)?；M程進一步推進，行業(yè)集中度持續(xù)提升,。但肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)相互分割的格局依然存在,，種雞繁育-雞苗孵化-商品雞養(yǎng)殖-肉雞屠宰相互博弈，上下游產(chǎn)品價格波動趨勢并—致,，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利潤分配并不匹配,。

二、生產(chǎn)分布

2.1主產(chǎn)國產(chǎn)量分布

2019年全球雞肉主產(chǎn)國有美國,、中國,、巴西、歐盟,、俄羅斯等,，美國雞肉產(chǎn)量以19.8百萬噸居于首位，而中國以13.8百萬噸雞肉產(chǎn)量超過巴西,、歐盟位居第二,。

圖表6. 2019年以及2009年全球雞肉產(chǎn)量分布

數(shù)據(jù)來源：布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)智能終端

2.2主產(chǎn)省產(chǎn)量分布

我國禽肉主產(chǎn)區(qū)是遼寧、山東,、廣東,、廣西、福建,、安徽地區(qū),。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，肉雞地區(qū)出欄量首位是山東肉雞出欄量為22.1億只,；其次是廣東,，肉雞出欄量為14.8億只；再次是福建,，肉雞出欄量為14.3億只,。

圖表7. 2018年我國禽肉產(chǎn)量分布