1.提升產(chǎn)品出杯率: 奶茶店的出杯率和店鋪的客流量相關(guān)聯(lián),!顧客多,賣出去的產(chǎn)品多,,出杯率自然而然就高,,店鋪的利潤就更是沒得說了。想要提升產(chǎn)品出杯率,,就要有足夠多的顧客,,這就需要確保原料充足、時常更新產(chǎn)品,、提高工作效率,、避免顧客等候過久等,,以防流失客源。 2.實行以促帶銷: 在店鋪生意有“走下坡路”的跡象時,,可以制定出促銷活動方案,,“以促帶銷”,簡單來說就是用產(chǎn)品的低價格,,吸引顧客的注意力,,使其進(jìn)店消費(fèi),來帶動店鋪奶茶銷量,,以量致勝,,為店鋪提高總體利潤,但是千萬不能本末倒置,,妄圖以促銷長期拉攏顧客,,因為促銷的形式不能長期為之,不然會適得其反,! 3.減少原料耗損: 一說到體感店鋪利潤,,很多商家的第一反應(yīng)是節(jié)約成本,即“以次充好”,,達(dá)到“以假亂真”的效果,,但是相較于在原料的質(zhì)量上節(jié)約成本,減少原料的耗損,,更為實際,,同時風(fēng)險性也更低!想要節(jié)約成本提高店鋪利潤,,可以在日常經(jīng)營管理店鋪的過程中注意觀察店面的客流量,,并將每天的原料使用率匯總好,這樣在采購原料是能夠有所依據(jù),,避免原料儲存不足或是過剩,。 4.開通外賣平臺: 奶茶店僅僅依靠線下銷售這個渠道,一方面是客源有限,,另一方面是無法增加店鋪銷量,,開展線上外賣可以打破地域限制,客源的范圍會更加的廣泛,,同時還能增加店鋪曝光率以及拓寬知名度,,并達(dá)到增加奶茶店利潤的目的。 有關(guān)提高奶茶店利潤的方法就介紹到這里了,,想要體感店鋪的利潤是人之常情,,畢竟開店做生意是以“盈利”為目標(biāo)的,但是一定要避免以產(chǎn)品的質(zhì)量為代價,。 |
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