廣州是吃貨的天堂,,從某種意義上說,,應該滿大街都是米其林餐廳的??闪钊艘馔獾氖?,廣州居然連一家米其林三星餐廳都沒有,而米其林二星餐廳只有兩家,。綠姐去的就是其中一家米其林二星餐廳——江-由輝師傅主理,。
和很多米其林餐廳一樣,這里的裝修都是低調(diào)奢華,,簡約而不簡單。打開菜單發(fā)現(xiàn),,一壺茶就要“軟妹幣”488,。因為人少,就要了88一位的茶,。那就把眼睛留給風光,,體重留給美食吧!米其林大餐馬上開吃,。
1.和樂蟹蒸手打肉餅
和樂蟹色澤金黃,,閃閃發(fā)光,,與底下墊著的肉餅相得益彰。每一塊蟹肉上都點綴了蟹膏,,可以很輕松地抽出整塊肉,,一口下去,齒頰留香,。至于肉餅,,吃起來有點膩,可能是肥肉比較多吧,!總體來說,,知道招牌菜還是可以的。
2.亞麻籽燒雞
粵菜不吃雞,,那就是白吃,。據(jù)說他們家的亞麻籽燒雞是廣州排名第一的燒雞,金黃色的雞皮上,,密密麻麻地鑲嵌著亞麻籽,,為燒雞增香不少。燒雞皮脆肉香,,不愧是燒雞中的戰(zhàn)斗“雞”,!
3.嶺南黑天鵝酥
比玫瑰還紅的嘴,比木炭還黑的羽毛,,造就了仙氣飄飄的黑天鵝,,給人的感覺就像是一件件栩栩如生的工藝品。不過,,吃起來并沒有多少驚艷,,就是鵝肉餡的天鵝酥。
這三樣菜,,總共花了1000多,,你們覺得值嗎?綠姐只能說米其林餐廳就是有點貴,但食物也確實對胃,。個人感覺,,米其林餐廳之所以貴,服務占20%,,環(huán)境占20%,,剩下的60%才是菜的本身。
最后有個問題想問大家,,上海都有米其林三星餐廳,,為什么廣州連一家米其林三星餐廳都沒有?這樣是否對不起“食在廣州”的稱號,?