今天跟大家分享一道非常不一樣的烙餅的做法,，在咱們平常的時候，大部分朋友都是會做烙餅的,，做烙餅只需要將面粉和成面團,，再做成餅子，然后放到鍋中,，簡簡單單地一烙就可以了,，但是今天跟大家分享的這道烙餅卻不一樣，這道烙餅是燙面餅,，吃起來酥軟可口,，香甜營養(yǎng)，而且做法與平常的烙餅做法是有一定區(qū)別的,，那么接下來咱們就一塊去看一下這道燙面餅是如何制作出來的吧,。

【燙面餅】

【制作食材】白糖，面粉,，食用油,，黑芝麻，白芝麻

【制作步驟】

1,、接下來要教大家的美食是燙面餅,，做起來特別簡單，吃起來酥香可口,，香甜營養(yǎng),，咱們一起把燙面餅的制作食材全部準備好，首先要準備的是白糖,，準備大概40克白糖,，分成兩部分，一部分咱們和面用,，一部分做餡料的時候用,，接著準備230克面粉，面粉也分成兩部分,，一部分200克,，一部分30克。最后只需要準備適量的食用油,，一小把黑芝麻和一小把白芝麻就可以了,。那么咱們接下來就抓緊時間開始各種食材的處理與燙面餅的制作吧。

2,、先準備一個炒鍋,，加入半鍋清水,，接著向鍋中加入20克白糖，然后開上小火并用筷子不停地攪拌,，一直攪拌到白糖融化,，等到白糖融化，鍋中的水差不多已經(jīng)達到80度的時候就可以加入準備好的200克面粉了,，加入面粉之后咱們先關火,，然后再將其攪成絮狀，攪好之后加入10克食用油,，下手揉成面團,。

3、面團揉好之后先放到一旁餳面20分鐘,。取出一個小碗,，碗中加入準備的30克面粉，然后再加上剩下的白糖,，加入適量的黑芝麻和白芝麻,，再加入適量的食用油將它們充分攪拌均勻，在加入食用油的時候一定要邊倒邊攪拌,，這樣有助于掌握食用油的用量,，攪拌成比較粘稠的糊狀就可以了。

4,、餳好的面團取出來放到案板上,，揉成長條，然后切成大小均勻的面積,，再做成大小均勻,，差不多相等的小面皮，面皮要做成長舌狀,。然后把剛剛做好的芝麻面糊放到里面,，接著將它從長的一邊卷起來，卷好之后再用搟面杖搟薄,，然后卷起來按成餅狀,，將所有的面皮和黑芝麻餡都做成這樣的面餅生坯。

5,、面餅生坯全部做好之后咱們就可以起鍋了,。先將電餅鍋加熱，然后刷上食用油,，接著放入餅坯,，餅子表面刷油，接著用小火烙三分鐘,，在烙的時候最好蓋上電餅鐺的鍋蓋,。

6、等到時間到了之后翻一下面再烙三分鐘,，因為餅子并不算很厚,，所以很快就能夠烙熟。不過為了讓餅子吃起來更好吃,，咱們在它兩面都烙熟之后繼續(xù)反復翻面烙一分鐘,，時間到了之后就可以關火出鍋裝盤了，一道美味的燙面餅就這樣完成了,。

【小貼士】

1,、在烙餅的時候要用中小火慢慢烙。

2,、燙面的時候一定要注意鍋里糖水的溫度,。