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鮑魚炒片

 芝潤齋 2021-05-18

35款經(jīng)典菜肴推薦,，制作簡單美味無限，每餐做幾道一周不重樣

用料鮑魚,、尖青椒,、蒜頭、蠔油、老抽,、味極鮮醬油,、生粉適量、豬肉片

做法

1.肉片加味極鮮醬油和少許生粉抓勻,，腌制20分鐘,。

2.鮑魚處理干凈，打上花刀,。

3.尖青椒斜切圈,，籽去掉。

4.熱鍋冷油,，油稍微多些,，下蒜和腌制好的肉片翻炒。

5.肉片變色后,，加尖青椒爆炒,，加少許水，加蠔油翻炒均勻,。

6.最后下鮑魚炒至斷生,，下老抽上色，最后勾芡收汁,，出鍋即可。

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