問雅雅說這一期寫小蘿卜呢還是烤土豆呢

“小蘿卜吧,，我想知道”

雅雅說，她周末和媽媽去買菜

想讓媽媽買小蘿卜

“我同事做過,，還挺好吃的”

腌小蘿卜其實(shí)很簡(jiǎn)單喲

而且小紅蘿卜啦,、青蘿卜、白蘿卜都可以

小紅蘿卜比較好，沒有蘿卜本身那種辛辣

也沒有白蘿卜那種……嗯…的…味道

材料

小紅蘿卜

鹽,、糖,、白醋、辣椒

• 小紅蘿卜洗干凈,，把頭尾去掉,，然后對(duì)半切（做過了幾次嘗試，小紅蘿卜對(duì)半切比較好,，最后做出來比較脆,，但是如果是青蘿卜、白蘿卜,，那就切薄片比較合適）

  如果是白蘿卜,、青蘿卜，洗干凈切片之后需要先加鹽腌制一會(huì)兒,，讓蘿卜的辛辣味被浸出來（大概腌制20-30分鐘,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有好多水出來，這時(shí)候把蘿卜洗干凈,，瀝干然后接著往下）

• 一層蘿卜,、一層鹽、一層糖,，一層層往上,，糖可以稍微多一點(diǎn)

• 加上一些辣椒圈和白醋。腌漬過程中會(huì)出水～所以醬汁加到高度是蘿卜的一半就可以了～（本人很喜歡酸,，所以一般加的醋都會(huì)比較多,，不喜歡太酸的小伙伴可以兌點(diǎn)涼白開）

• 加上蓋子，腌漬一個(gè)晚上?……DONE,！是不是很簡(jiǎn)單,！

• 青蘿卜腌起來，顏色也很好看
  

像這樣的小菜,，

有時(shí)我和小呆晚上看著電視,，

就吃下了一小碗

憑借著那口酸辣清爽，

就是管不住嘴,，停不下筷??

特此感謝莉莉的浸漬缽為我開啟新世界大門～

And 雅雅,，請(qǐng)你學(xué)會(huì)！OK,？