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之前一直喊著減肥 前段時(shí)間吃火鍋只燙素菜 喝可樂只喝無糖 還練了美麗芭蕾...... 一想好像很久沒有吃過肉了 再不吃點(diǎn)肉感覺我就要自閉了 打開冰箱 發(fā)現(xiàn)還剩一些豬肉 emmm...... 要不今天就簡單地做一個(gè)"黯然銷魂飯" 犒勞一下自己快要餓瘦的胃吧,！ 叉燒飯是一道色香味俱全的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系 在廣東,，菜講究原料,，材料的新鮮，口味上比較清淡,，也比較講究養(yǎng)生,。這個(gè)被叉燒包圍的省市：人們會(huì)在早上吃碟滑溜溜的叉燒腸粉，再去上班,；中午叫個(gè)叉燒飯,，配個(gè)例湯；晚上下班回家了,，順便去燒味檔買份叉燒,，斬料加餐。  所需食材 調(diào)料：紅糖 ,、牛肉醬,、蜂蜜、白芝麻 ,、黑胡椒,、干辣椒、茴香,、姜片蒜,、孜然粉、蠔油,、白醋,、料酒、糖,、蔥段,、海鮮醬、豆瓣醬,、黑醋,、五香粉,、醬油、甜辣醬 豬肉1斤,，雞蛋1個(gè),，青菜少許，米飯1份 （以上食材用料皆可按個(gè)人口味調(diào)整） 第一步 準(zhǔn)備一塊性感緊致的豬肉,，切成適宜大小的條狀，用干凈的小手輕輕揉捏它,，給它做個(gè)“馬殺雞”好好放松一下,，再用叉子在肉上插一些孔，讓它一會(huì)更能入味,，一會(huì)可以充分地吸收所有的湯汁  第二步 隨便找個(gè)干凈的密封袋（別用垃圾袋就行）,，把我們剛剛準(zhǔn)備好的調(diào)料一股腦的全部倒進(jìn)密封袋里，別忘了把肉給扔進(jìn)去  第三步 接下來就簡單了,，醬袋子密封之后,，就使勁捏捏捏，讓食材們來個(gè)親密接觸,，捏起來手感真不錯(cuò),，可能會(huì)上癮，哈哈  第四步 下油,，放入蒜和姜煸炒出香味  第五步 接著就把充分吸滿汁水的豬肉取出,，這時(shí)候的豬肉顏色已經(jīng)從原來的粉嫩色變成了黝黑發(fā)亮的膚色，這大概就是成長的過程吧,！正反面刷上蜂蜜,，這樣膚色會(huì)更加提亮，變得更有食欲 第六步  第七步
第八步 第九步
其實(shí)制作黯然銷魂叉燒飯的靈感，來自于是電影《食神》,。 在電影最后的食神大賽,，評(píng)委一邊獨(dú)白一邊在叉燒肉上打滾,，她對(duì)黯然銷魂叉燒飯的評(píng)價(jià)道： 叉燒的肉汁鎮(zhèn)在纖維里面，好似江河匯聚,，而且里面的肉筋被內(nèi)力打碎,，入口極之松化，再配合用火云掌煎成的糖心荷包蛋,，哇,！這叉燒太棒了！塵世間沒有形容詞可以形容它了,！ 或許,，黯然銷魂的不僅僅是飯,，還有人心。
文末溫馨提示： 要減肥的小伙伴最好通過合理的方式減肥 不要節(jié)食減肥哦 對(duì)自己的胃好一點(diǎn)~ 把你的喜愛化作下方 點(diǎn)贊 您贊賞的一小步,，是支持原創(chuàng)無廣告的一大步 2元請(qǐng)我喝“戰(zhàn)術(shù)可樂”！ 3元請(qǐng)我吃“酸菜魚”,！ 5元請(qǐng)我吃“海鮮面”,！ 15元請(qǐng)我擼“最大烤串”！ 30元讓我和“出軌雞”再次重逢,！ 55元讓我吃一只“雪山烤全羊”,！ 點(diǎn)擊下方“喜歡作者"告訴我，你想讓我吃多胖 |
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