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立夏一過,，這夏天的味道也是愈來愈濃了，俗話說“春吃芽,，夏吃瓜”,，這兩天室長已經捧著西瓜樂呵呵得在吃了。

夏天可不是只有西瓜這一種瓜可吃,，還有不少應季的好瓜,，比如絲瓜、冬瓜,、苦瓜……

那今天室長就來和吃粉兒們聊聊,，夏天適合吃的那些好瓜！

絲瓜是甘涼之品,，入肺,、肝兩經，夏季吃絲瓜具有清熱化痰解暑除煩,，通經活絡的功效,。

作為夏天必吃的瓜類之一，絲瓜的營養(yǎng)價值可不低,，含有豐富的蛋白質,、粗纖維、瓜氨酸,、各類維生素以及人參中所含的成分——皂苷,。

除此之外，吃它還能美容,。絲瓜中所含的維生素B1可防止皮膚老化,，維生素C能增白皮膚，多吃可以讓皮膚潔白,、細嫩,。

苦瓜的“苦”，才是營養(yǎng)的關鍵和精髓,！它具有清熱消暑,、養(yǎng)血益氣、去火降燥,、滋肝明目的功效,。

它的維生素C含量特別豐富，100克中含有56毫克，是黃瓜的7倍,！而且，它含有較多的脂蛋白,，可增強免疫力,、保護心腦血管。

當然了,，苦瓜苦瓜,，自然是苦的，有些人可能覺得實在是難以下咽,，室長教大家一個去苦味的三部曲妙招：

?先鹽漬：將切好的瓜片撒鹽,，拌勻，把滲出的水瀝去即可,。

◆再焯水：苦瓜切片或切塊,，放入沸水中焯1分鐘左右，即可有效去除苦味,。

◆后浸泡：焯水后立馬用冰水冰鎮(zhèn),，色澤明亮、口感爽脆,，進一步去苦,。

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，冬瓜雖然姓冬,，卻是夏季里難得的美食,，有祛暑、祛痰,、利尿之效,。

而且冬瓜的含水量非常高，在96.6%,，絲瓜,、黃瓜、西瓜都比不過它,，絕對是消暑補水第一瓜,。

不光如此，炎熱的天氣吃它,，還能補充一些微量元素,，例如人體必需的微量元素（鈣、磷,、鐵等）,，價格也很便宜，天天必吃它！