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小年，是祭祀灶君的節(jié)日,。祭灶節(jié),，民間講究吃餃子,，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū),，有吃炒玉米的習(xí)俗,，民諺有“二十三，不吃炒,，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結(jié)起來,，冰凍成大塊,，吃起來酥脆香甜。 到了臘月,，家家戶戶都準(zhǔn)備過年了,。掃塵為的是除舊迎新,，拔除不祥。各家各戶都要認(rèn)真徹底地進(jìn)行清掃,，做到窗明幾凈,。在北京，通常把臘月二十四日定為掃房日,。 掃塵主要是將家里進(jìn)行徹底清潔，主婦通常先將房里的床鋪家具遮罩起來,，用頭巾將頭包好,，然后用掃帚將墻壁上下掃干凈,。掃屋之后，擦洗桌椅,，沖洗地面,。掃房之后，各店鋪,、居民家煥然一新。 每年臘月二十三,，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡,，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí),，人們?cè)谠钔跸袂暗淖腊干瞎┓盘枪⑶逅⒘隙?、秣草,，其中后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時(shí),，還要把關(guān)東糖用火熔化，涂在在灶王爺?shù)淖焐?。這樣,，他就不能在玉帝那里講壞話了。民間有“男不拜月,，女不祭灶”的習(xí)俗,，因此祭灶王爺，只限于男子,。 糖瓜、飴糖,、麻糖等吃食本為給灶王爺嘴上抹得吃食,，逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有“二十三吃麻糖,，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
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