包菜在咱們平常生活中是一種特別常見的蔬菜，很多朋友都比較喜歡吃，今天就用包菜搭配粉條來跟大家分享一道美食,，這道美食就是包菜粉絲,，做起來特別簡單，吃起來咸香有味,，而且特別下飯,。做這道包菜粉絲的時候，無論是準(zhǔn)備食材還是具體的烹飪步驟都非常簡單,，那么接下來咱們就一塊去看一下這道包菜粉絲是如何做出來的吧,。

【包菜粉絲】

【制作食材】包菜，粉條,，食用鹽,，食用油，小米椒,，生抽,，雞精，老抽

【制作步驟】

1,、接下來要教大家的美食是包菜粉絲,，先來準(zhǔn)備好包菜粉絲的制作食材，準(zhǔn)備一個大包菜,，接著準(zhǔn)備一把粉條,，再準(zhǔn)備5根小米椒，適量的食用油,，生抽,，食用鹽，雞精和老抽就可以了,。做包菜粉絲用到的食材并不算很多,，很快就能夠?qū)⑺鼈儨?zhǔn)備好。

2,、先來將咱們準(zhǔn)備好的包菜處理一下,，將包菜從中間對半切開，切開之后再將包菜的根部去掉,，然后將包菜切成長條,，條的寬度在一厘米左右，切完之后將其放到一個碗中,，然后向碗中加入適量的食用鹽,，再加入適量的清水，先將包菜清洗干凈,，然后將其放到一旁浸泡10分鐘,。包菜浸泡好了之后咱們再來把粉條處理一下,。

3、先起鍋,，然后燒水,，鍋中水燒開之后，咱們將粉條全部放進(jìn)去煮一下,。一直將粉條煮熟之后再將其撈出過一遍涼水,。撈出粉條之后，鍋中的水不要倒掉,，繼續(xù)向里面放入適量的食用油和食用鹽,，然后把包菜放進(jìn)去焯水一遍。

4,、包菜焯水兩分鐘即可,，兩分鐘之后咱們將包菜撈出來，然后放到?jīng)鏊羞^一遍,。將炒包菜和粉條的水全部倒掉,，然后倒入適量的食用油，將小米椒放進(jìn)去炒香,。炒出香味之后加入控干水分的包菜和粉絲翻炒一分鐘,。

5、包菜和粉絲翻炒一分鐘之后,，咱們開始調(diào)味,，向鍋中加入適量的食用鹽，生抽,，雞精和老抽,，加入這些調(diào)味料之后咱們就快速翻炒,，將各種食材和調(diào)味料全部翻炒均勻,。翻炒的時候要用大火,，大火做出來的美食,，營養(yǎng)流失少,，口感好,，但大火卻不容易掌握,，如果實在掌握不好大火的話,，那就用中火,。

6,、包菜,，粉絲和各種調(diào)味料一起翻炒大概一分鐘左右就完全可以入味了,。等到粉絲和包菜入味之后，咱們就關(guān)火出鍋裝盤,，一道特別美味的包菜粉絲就這樣做好了,。你喜不喜歡包菜粉絲這樣的做法呢,？

【小貼士】

1、包菜要切得稍微小一點,。

2,、粉絲一定要煮熟，煮熟之后要過一遍涼水,。

3,、包菜要和粉絲一樣的操作。

4,、喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上一些干辣椒,，或者多加一點小米椒。