人們通過腸胃所吃的食物以及通過皮膚吸收的物質(zhì)都需要經(jīng)過肝臟的加工,，因此肝臟經(jīng)常接觸到許多有害物質(zhì)，我們不可避免地會因?yàn)榻佑|這些有害物質(zhì)而受到傷害,，所以我們每天都要特別注意肝臟的保養(yǎng),。

當(dāng)我們的脾氣變得比平時(shí)更暴躁不安，或者情緒開始暴躁,，生活中的每一件小事都會讓感到異常憤怒,，或者總是感到頭痛、腦腫脹,、腦不清,、四肢柔軟、全身無力時(shí),，我們應(yīng)該注意肝火是否過旺的緣故,，如果不及時(shí)減少肝火，我們可能會分泌一種叫做“兒茶酚胺”的物質(zhì),，這種物質(zhì)會作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng),，增加血糖，加強(qiáng)脂肪酸的分解,，從而增加血液和肝細(xì)胞中的毒素,。

肝病“冤家”被發(fā)現(xiàn),，早晚都要使勁吃，保肝護(hù)肝,！

1.豆制品

說到養(yǎng)肝保肝的食物,，一定有豆制品，不管是水豆腐還是干豆腐,、豆?jié){等是不錯(cuò)的選擇,，豆制品中含有豐富的植物蛋白、鈣和維生素,。多吃豆制品補(bǔ)肝也很好,，你可以每天吃大約100克大豆制品，如果喝豆?jié){,，一個(gè)人可以喝25克豆子擠成的豆?jié){,，并注意也要吃豆渣。

2.薺菜

薺菜含有大量的胡蘿卜素,、B族維生素和維生素C,，而且鈣和鐵的含量也很高。清熱止血,，清肝明目,，利尿消腫。薺菜可以減少肝火,，緩解眼睛疲勞,。薺菜中含有的正丙醇二酸能抑制碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪，特別適合防治脂肪肝,，在春天,，你可以將它與一些調(diào)味料和沙拉一起食用，也是清爽和提神的美食,。

3.艼靈芝

艼靈芝,，又被稱蘭茸艼。作為歷史悠久的中國所傳承下的傳統(tǒng)珍貴中藥食材,，具有極高的藥用價(jià)值,。從中醫(yī)學(xué)的角度來看，艼靈芝是能夠入“心,、肝,、肺、脾,、腎”五經(jīng)的上好的藥材,。如果一個(gè)人肝臟不好，那呈現(xiàn)在面部則會顯得面色發(fā)黃,，暗沉,，也就是我們所說的“黃臉婆”膚色,。而艼靈芝有護(hù)肝、排毒的功效,，長期服用可以起到預(yù)防肝損傷以及修復(fù)受損肝臟的功效,，還能有效緩解便秘癥狀。肝臟恢復(fù)了健康,，腸道恢復(fù)了活力,，氣色自然會好起來。

4.白蒿

說白蒿可能知道的人不多,，但說到茵陳很多人都會知道,，它其實(shí)是白蒿的學(xué)名。它的味道是苦的,，辛辣的,，它的性質(zhì)是稍冷，可入藥歸脾,、胃,、肝、膽,，白蒿不僅是我們經(jīng)常在餐桌上看到的一種野生蔬菜，而且營養(yǎng)非常豐富,，能養(yǎng)肝保肝,。白蒿的烹調(diào)方法有很多，如熱煎,、冷拌,、煎餅、湯等,。

春天來了,，這是一個(gè)非常容易讓肝臟充滿火和熱的季節(jié)，也是養(yǎng)肝的最佳時(shí)機(jī),，你必須多吃上述食物,，以保護(hù)肝臟免受病理變化的影響，這可以幫助你擺脫不必要的傷害,。祝你健康,！