 準(zhǔn)備材料：魷魚(yú)400 克，檸檬葉5 克,，白砂糖45 克,，沙嗲醬35 毫升，香菜醬15 毫升,，魚(yú)露30 毫升,，食用油適量 工具：燒烤架 開(kāi)始制作： 1 將魷魚(yú)清洗干凈，切塊,，放入盆中,。 2 將檸檬葉、 沙嗲醬,、 香菜醬,、 魚(yú)露、 白砂糖,、食用油也依次放入盆中,，攪拌均勻，腌制約 1 小時(shí),。 3 將腌制好的魷魚(yú)放在芭蕉葉上,，再放于燒烤架上烤熟即可。期間要適當(dāng)翻幾次面,。 小貼士：魷魚(yú)在制作過(guò)程中不易入味,，最好腌得久一些，味道會(huì)更好,。  選自《爆款燒烤》一書(shū),，版權(quán)所有。 
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