蕁麻疹致病原因很多,，西醫(yī)認(rèn)為因某些食物,、藥品、生物制品,、微生物的產(chǎn)物或吸入花粉,、灰塵等過敏時(shí)，均可發(fā)生,；此外胃腸道障礙,、寄生蟲,、內(nèi)分泌失調(diào)、精神緊張以及各種物理化學(xué)的刺激,，也可引起蕁麻疹的發(fā)作,。
此病的癥狀是發(fā)于肌膚，成塊成片,，發(fā)生快消失也快,，此起彼伏，反復(fù)發(fā)作,，遇風(fēng)發(fā)作更甚,。本病的食療原則應(yīng)以祛風(fēng)散邪為主。若是復(fù)發(fā)者,、緩解期的患者,，則應(yīng)以益氣養(yǎng)血扶正之法調(diào)養(yǎng)以防復(fù)發(fā)。現(xiàn)介紹幾款治療春季蕁麻疹的藥膳供選用,。用虎耳草50 克,，粳米150 克，紅糖適量,。將虎耳草去根,、老葉，洗凈備用,。將粳米淘凈，放入鍋中,，加水適量,，置武火上燒沸，加入虎耳草,，文火熬成粥,，加入紅糖攪勻即成，作早餐食用,。此款粥的功效是清熱除濕,、祛風(fēng)止癢，適用于蕁麻疹成塊成片,，發(fā)生快消失也快,，此起彼伏。用生黃芪60 克,，防風(fēng)15 克,，粳米60 克，紅糖少許,。將生黃芪,、防風(fēng)切成薄片,，放入鍋內(nèi)，加水適量,，煎熬取汁,，經(jīng)紗布過濾待用。然后把粳米淘凈,，與黃芪防風(fēng)汁一起放入鍋內(nèi),，加水適量，置武火上燒沸,，再用文火熬煮成粥,，加入紅糖拌勻即成，可作早餐食用,。此款粥的功效是益氣固表,、祛風(fēng)散邪，適用于蕁麻疹反復(fù)發(fā)作,，疹塊色白,。用荊芥穗15 克，蒼耳子10 克,，薄荷15 克,，粳米50 克。將荊芥穗,、蒼耳子,、薄荷洗凈，一同放入鍋內(nèi),，加水適量,，置武火上燒沸，用文火熬煮15 分鐘,，濾去渣,，留汁待用。再將粳米淘凈,，放入鍋中,，加入藥汁，用文火煮熟即成,，作早餐食用,。此款粥的功效是祛風(fēng)除濕、理血散邪,；適用于蕁麻疹成塊成片,，此起彼伏。用炙黃芪100 克,，當(dāng)歸20 克,，仔母雞1 只（約1 500 克）,，紹酒30 克，味精3 克,，胡椒粉3 克,，食鹽3 克，生姜,、蔥適量,。先將仔母雞殺后除毛去內(nèi)臟，洗凈,，剁去爪,，放入沸水汆透撈出，放涼水內(nèi)沖凈,，瀝凈水分,。當(dāng)歸洗凈，視其塊頭大小,，順切幾刀,。生姜、蔥洗凈后,，姜切成大片,，蔥剖開，切成長段待用,。再將當(dāng)歸,、炙黃芪由雞的襠部裝入腹內(nèi)，然后放入盅子內(nèi)（腹部向上）,，擺上姜片,，蔥段，注入清湯,，加入食鹽,、紹酒,、胡椒粉,，用濕綿紙將盅子口封嚴(yán)，上籠用沸水蒸2 小時(shí)取出,。然后揭去盅子口的綿紙,，揀出姜片、蔥節(jié),，加入味精調(diào)味即成,，作配餐食用。此款菜肴的功效是補(bǔ)氣養(yǎng)血,，適用于慢性蕁麻疹緩解期,。用黃芪30 克,，紅棗15 枚，兔肉400 克,，味精,、生姜、蔥,、食鹽,、紹酒適量。將黃芪洗凈切片,，紅棗洗凈裝入紗布袋內(nèi),，扎緊袋口。兔肉洗凈,，切成長2 厘米,，寬1 厘米的塊，放入瓦鍋內(nèi),，加入蔥,、生姜、食鹽,、紹酒,、清水適量。然后將瓦鍋放入盛有水的鐵鍋內(nèi),，隔水燉熟即成,。食用時(shí)，取出藥袋,，加味精少許,，作配餐食用。此款菜肴的功效是補(bǔ)氣養(yǎng)血,，適用于慢性蕁麻疹緩解期,。
國家中醫(yī)藥管理局 主管 中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所 主辦
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