上期,，室長(zhǎng)跟大家講了傷肝的話題，感興趣的吃粉們,，點(diǎn)此藍(lán)字回顧,。

今天,，咱們來(lái)講講【葉酸】這個(gè)話題，不少人以為只有孕婦才需要補(bǔ)充葉酸,，其實(shí)不然,。葉酸是什么？有什么作用,？缺乏葉酸有什么危害,？哪些食物中可以攝取葉酸呢？室長(zhǎng)今天就來(lái)跟大家說(shuō)道說(shuō)道,。

葉酸也叫維生素B9，是維生素B群中的一種,，因綠葉中含量十分豐富而得名,。葉酸作為機(jī)體細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖必不可少的維生素之一，具有水溶性,，能參與人體新陳代謝的全過(guò)程,。

1、葉酸是胎兒發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素,，可以預(yù)防先天性缺陷的發(fā)生,；

2、葉酸是孕婦必需的營(yíng)養(yǎng)素之一,，可以滋養(yǎng)血液,，促進(jìn)乳房和胎盤(pán)的發(fā)育，確保健康地懷孕,；

3,、葉酸具有預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸直腸癌的作用,；

4,、葉酸可以有效預(yù)防中風(fēng)，增強(qiáng)記憶力,。

缺乏葉酸會(huì)對(duì)人體正常的生理活動(dòng)產(chǎn)生影響,，總體來(lái)說(shuō)，有以下3類(lèi),。

1,、人體缺乏葉酸可能會(huì)導(dǎo)致出生缺陷、心血管及腫瘤疾??；

2、孕婦缺乏葉酸,，寶寶神經(jīng)管缺陷的幾率就會(huì)增加,，諸如唇腭裂,、心臟缺血、脊柱裂等病癥的概率大大增加,，并且嬰兒出生后容易出現(xiàn)體重過(guò)低,、消化不良及生長(zhǎng)遲緩等狀況；

3,、葉酸缺乏還會(huì)給母親帶來(lái)很大傷害,，例如習(xí)慣性流產(chǎn)、早產(chǎn)等,。

葉酸廣泛分布于綠葉植物中，在動(dòng)物性食品,、水果和酵母中也廣泛存在,，不過(guò)相對(duì)而言，根莖類(lèi)蔬菜,、豬肉中含量就很少了,。室長(zhǎng)盤(pán)點(diǎn)4種

含有“天然葉酸”含量高的蔬菜，大家趕緊收藏,！

莧菜中的葉酸含量居蔬菜界的榜首，紫莧菜和綠莧菜的葉酸含量分別為419.9微克/100克,、330.6微克/100克,，初次之外，還有豐富的蛋白質(zhì),，能被人體充分吸收,。

卷心菜中含有大量的天然葉酸,，能達(dá)到240微克/100克,，在蔬菜中排第二，因此是孕婦必備的蔬菜之一,。室長(zhǎng)建議準(zhǔn)媽媽們和青少年都應(yīng)當(dāng)適量多吃一些包菜,。

茼蒿的葉酸含量為114.3微克/100克,，而且茼蒿中維生素E及鉀元素含量較為豐富,，老年人多吃還能起到抗氧化及平衡血壓的作用，有助于消化以及延年益壽哦,！

菠菜是春季的應(yīng)季蔬菜，正大量上市，便宜又好吃,。菠菜中葉酸含量為87.9微克/100克，且菠菜的粗纖維含量低,，極易被人體吸收利用,，平時(shí)可以多多食用菠菜來(lái)補(bǔ)充葉酸。

記不住的吃粉們,，記得收藏下圖哦,，不知道買(mǎi)什么菜的時(shí)候，就翻出來(lái)看一看吧,！