現(xiàn)在人的物質(zhì)水平提高了,，飲食上更喜歡吃肉，卻不知道大部分肉含有大量脂肪,。過量攝入會導(dǎo)致高血脂,、高血壓等慢性病，甚至引發(fā)腦血栓,。

吃素食有什么好處,？

降低膽固醇水平

膽固醇水平對健康的影響很大，由于膽固醇來自動物性食品,，而素食不含膽固醇,，因此有助于降低膽固醇水平,，這也是防止心血管疾病的有效方法。素食者無需擔(dān)心膽固醇攝入不足,，因?yàn)槿梭w可以將素食轉(zhuǎn)為身體所需的膽固醇,。

促進(jìn)消化，減輕腸道的負(fù)擔(dān)

蔬菜中含有的膳食纖維以及酵素等元素能促進(jìn)胃腸蠕動,、有利于食物消化,，還能將消化過程中殘留的廢渣排出體外。

可抗癌

癌癥專家指出:食用大量新鮮蔬菜水果,可以大幅降低罹患肝癌,、結(jié)腸癌,、胰臟癌、胃癌,、膀胱癌,、子宮頸癌、卵巢癌等癌癥的危險(xiǎn),大量食用蔬果的人比不常食用的人,患癌幾率減少一半!在我國:從1984年起,有關(guān)專家調(diào)查中國人生活習(xí)慣與癌癥產(chǎn)生的關(guān)系發(fā)現(xiàn),每周吃蔬菜14次以上者,比起每周吃2次以下的人,肺癌發(fā)生率減少75%,、肝癌減少60%,、結(jié)腸、直腸癌減少40%,。

可以減輕體重

相比較于肉食者,，素食者的體重是一般較輕，這是因?yàn)樗厥痴咚鶖z取的動物脂肪較少,，所以可以有效的減少一些不必要的贅肉,，從而導(dǎo)致體重比較的輕。

減少腎臟負(fù)擔(dān)

各種高等動物和人體內(nèi)的廢物 , 經(jīng)由血液帶至腎臟,。肉食者所使用的肉食中 , 一旦含有動物血液時(shí) , 更加重了腎臟的負(fù)擔(dān),。

你也喜歡吃素食嗎？