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很多生意人都有一種感覺,，那就是現(xiàn)在做生意比以前要難很多，特別是餐飲行業(yè),，因?yàn)楝F(xiàn)在人的生活水平都提高了,，口味要求也越來越高，而且基本上任何食物隨時(shí)都能夠吃到,，也不會對什么羊肉館或者牛肉館有特別的好奇,。 不過有這么一位重慶老板，他的羊肉館在別人生意很差的時(shí)候說卻賺得盆滿缽滿,，僅僅只靠3道菜,，他就在1年內(nèi)賺到了80萬，那么他葫蘆里究竟是賣的什么藥呢,？讓我們接著往下看,。 案例背景重慶的李老板今年快50了，之所以被稱作李老板,，不僅僅是因?yàn)樗抢习澹疫€因?yàn)樗^去一直都在創(chuàng)業(yè),，老板稱呼可謂是實(shí)至名歸,。 李老板開羊肉館已經(jīng)2年了，但是前一年的生意都不太行,，羊肉在以前是個(gè)稀有的東西,，但是現(xiàn)在不管春夏秋冬都可以吃到，李老板的羊肉館并沒有那么吃香,，雖然說還是有一些顧客,，但是基本只能夠勉強(qiáng)維持生存,。 在經(jīng)營了一年以后，李老板覺得不能夠再這樣下去了,，現(xiàn)在房租越來越高,，而且競爭力也越來越大，要是再繼續(xù)開下去,，不光是不賺錢的問題了,，還很容易賠錢，李老板不是人精,，但是也曉得賠錢的生意做不到,，因此他也是到處尋找辦法，希望能夠讓羊肉館的生意好起來,。 好在現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá),，網(wǎng)上確實(shí)也有很多相類似的案例，李老板花了幾百塊錢就得到了開羊肉館的營銷措施,，雖然并不是里面的每一招都管用,，但是李老板已經(jīng)夠用了，按照他的說法,，他正是采用了其中的幾招,，使羊肉館的生意火爆了起來。 做生意講究思路,，要靈活多變,，李老板就是如此，經(jīng)營了一年以后,，他就開始尋找其他有效的方法來增加羊肉館的客源,。 具體操作一、免費(fèi)送三道菜 一般羊肉館的引流就是給顧客打9折或者8折,，但是李老板的羊肉館卻不同,，直接就贈送顧客三道菜，其中包括了花生米,、涼拌黃瓜以及手撕鴨羊肉,，這樣的優(yōu)惠應(yīng)該沒有人會拒絕，而且事實(shí)也證明這樣的優(yōu)惠活動(dòng)非常管用,。 二,、消費(fèi)送現(xiàn)金 羊肉館還推出了一個(gè)非常引爆眼球的活動(dòng)，那就是消費(fèi)送現(xiàn)金,，只要顧客在羊肉館消費(fèi),，那么到一定程度以后，羊肉館就會贈送他一定金額的現(xiàn)金,。 李老板的做法看起來像極了賠本賺吆喝,，因?yàn)檫@完全看不到盈利點(diǎn),，但是李老板作為一個(gè)商人，輕易就發(fā)現(xiàn)了其中的套路,，因此他才會使用者看起來完全不賺錢的兩招,。
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