傳統(tǒng)中醫(yī)認為,，白酒具有活血化淤和舒筋通絡的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學也發(fā)現(xiàn)，適量飲用白酒后能夠促進人體的血液循環(huán),，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用,，從而還可以達到促進人體的微循環(huán)。需要特別提醒的是,，一定要注意“適量”,。

從古至今，關于喝酒的利弊,，說法存在著很多的爭議,，這一現(xiàn)象源于喝酒吃否過量，歸根究底就是一定要適量,，有度,，因為酒喝多了對身體沒有任何好處。

黃酒源于中國,，自古以來就被當作養(yǎng)生酒飲用,，更為契合中國人對養(yǎng)生概念的理解。黃酒由糯米,、粳米,、黍米為原料釀造，一般為8%～20%,，適于各類人群飲用,，更適合作為日常保健飲用，黃酒中含有豐富的礦物質(zhì),、低聚糖等,，具有保護心臟、美容養(yǎng)顏,、舒經(jīng)活血等功效,，在釀造過程中，黃酒保持了糧食原料中的多種營養(yǎng)成分,，并可以產(chǎn)生糖化膠質(zhì),，這些物質(zhì)都有益于人體健康。

黃酒的飲法變化多樣，不同的飲法會產(chǎn)生不同的功效,，黃酒最傳統(tǒng)的飲法,，當然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁,，酒味柔和,。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫,。燙酒時溫度不要過高,，否則酒精揮發(fā)，反而會失去其醇香,，一般將黃酒隔水燙到70℃左右,。冬季尤適宜熱飲,。涼喝黃酒有消食化積,、鎮(zhèn)靜的作用，熱飲黃酒能驅(qū)寒祛濕,。

將黃酒與桂圓或荔枝,、紅棗、核桃同煮,，可具有一定益補氣血的功效,。以黃酒作為藥引，加入中草藥,，更易將藥物中的有效成分溶解出來,，易于人體吸收。黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右,。在黃酒燙熱的過程中,，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛,、醚類等有機化合物,，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時,，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰,，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁,。

黃酒燙熱了再喝,，還能驅(qū)寒祛濕、活血化瘀,，對腰背疼痛,、手足麻木和震顫、風濕性關節(jié)炎及跌打損傷等癥，均有一定療效,。

紅葡萄酒根據(jù)不同的含糖量可分為干紅葡萄酒,、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒,、甜葡萄酒,。白葡萄酒也一樣。只要您選擇含糖分最少的干紅葡萄酒和干白葡萄酒,，一樣可以保健養(yǎng)生,。

白藜蘆醇作為紅葡萄酒的主要有效成分之一，近年來確定它具有抗血小板凝聚,、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝,、血管松弛效果以及保護心臟等功能，這些研究進一步為紅葡萄酒預防心血管疾病提供了直接的證據(jù),。

而干紅葡萄酒的酚類物質(zhì)中含有大量的單寧物質(zhì),，它可以逐漸溶解血管中堆積的“垃圾”，另外單寧具有很好的抗氧化,，清除氧自由基的作用,，它能夠清除血液中多余膽固醇、低密度脂蛋白等有害雜質(zhì),。

每日適量飲用一定量干紅葡萄酒是利于健康的,，盡管法國人以高脂肪高熱量食物為主，并且普遍吸煙和缺少有規(guī)律的體育鍛煉,，但他們患心血管疾病的概率卻很低,，這因歸功于他們每天午、晚兩餐必飲葡萄酒,，尤其是干紅葡萄酒,。

米酒是中國傳統(tǒng)美食之一，它在中國江南地區(qū)特別流行這種米酒,，味道香醇,，甘甜，沒有中國傳統(tǒng)白酒的那種辛辣氣味,，性質(zhì)比較柔和,，在生活中特別受歡迎。

米酒是里面含有豐富的維生素,、葡萄糖,、氨基酸，喝了之后可以有效的健脾開胃,、活血化瘀,、滋陰補腎,。因為米酒之中含有一定的酒精，所以可以起到活血化瘀的作用,，還可以促進新陳代謝,、降低心臟血管患病的概率。而且米酒汁中含有一定的脂肪酸,?？梢匝a充人體所需要的微量元素。對于一些痛經(jīng)的女性來說,，適量的喝一瓶米酒可以起到緩解疼痛的作用,，還有一定的能夠促進產(chǎn)婦催乳的作用，能夠預防乳汁不暢,。

合理飲酒有助于身體健康,，但以下幾點需要注意：