【正月十五夜】

唐·蘇味道

火樹銀花合,，星橋鐵鎖開。

暗塵隨馬去,，明月逐人來,。

游伎皆秾李，行歌盡落梅,。

金吾不禁夜,，玉漏莫相催。

農(nóng)歷正月十五是農(nóng)歷新年的第一個(gè)月圓之夜,，古人稱夜為“宵”,，故稱元宵、元夜,、元夕,。道教稱元宵為上元節(jié)，還將其與農(nóng)歷七月十五中元節(jié),、十月十五下元節(jié)合稱“三元節(jié)”,。上元節(jié)是天官賜福的日子。

傳說元宵節(jié)的誕生是漢文帝為了紀(jì)念“誅除諸呂”,，便將當(dāng)年正月十五定為與民同樂日,，京城里家家張燈結(jié)彩，以示慶祝,，后來此日便慢慢演變成了“元宵節(jié)”,。

不過傳說終歸是傳說，史書上對于這個(gè)傳說并沒有確切記載,，而關(guān)于元宵節(jié)的來源更為合理的解釋,，可能是漢武帝時(shí)期在啟用《太初歷》后，漢王朝重新以一月為歲首,，而一月十五這天正是祭祀“太一”的日子,，由此開始，正月十五這天開始在中華文明中扮演起了重要的角色,。

元宵節(jié)最重要的一項(xiàng)活動便是燈會,。每逢元宵佳節(jié)，幾乎全國每一座城市都會張燈結(jié)彩,，歡慶節(jié)日,，燈會已經(jīng)成為元宵佳節(jié)中一個(gè)不可分割的要素。傳說元宵燈會起源于東漢,，漢明帝從西域引入佛教后,，聽從蔡愔的建言,，敕命正月十五夜，在宮內(nèi)“燃燈表佛”,，從此民眾效仿,，皆點(diǎn)燈供奉佛祖。后來這種佛教禮儀慢慢演化成了民間的燈會,，成為元宵佳節(jié)的必備節(jié)目。

至隋唐時(shí)期，社會逐漸繁榮,，元宵節(jié)也成了一年一度狂歡慶祝的日子,。每年元宵節(jié)的前后三天，宵禁令會暫時(shí)取消,，以方便人民賞燈,，稱為“放夜”。在這難得的三夜內(nèi),，上至王公貴族,，下至販夫走卒，無不出外賞燈,。長安城里車馬塞路,，人潮涌動，熱鬧非凡,，就連當(dāng)時(shí)的皇帝也抵擋不住元宵夜的歡慶氣氛,。唐中宗就曾在景龍四年（710年）的元宵夜偕皇后韋氏微服出行，巡幸諸大臣家,。官方既無意反對,，民間的慶祝活動也就日趨盛大,。到了開天盛世,，玄宗李隆基不惜巨資搭建燈輪、燈樹,、燈樓等等新花樣,，各種新型花燈的設(shè)計(jì)更是巧奪天工，精美絕倫,。

宋代城市生活進(jìn)一步發(fā)展,，元宵節(jié)燈火更為興盛。元宵節(jié)張燈的日子,，自太祖乾德五年（967年）開始,，增加為五天,。皇帝們甚且標(biāo)榜“與民同樂”,，在元宵節(jié)的晚上登御樓與近臣飲宴,，《東京夢華錄》曾記載，“山樓上下,，燈燭有數(shù)十萬盞,。”猜燈謎活動的加入也是始自北宋,，使得元宵節(jié)的節(jié)日習(xí)俗更加豐富,。燈謎就是將謎語貼在花燈上，讓人一面賞燈,，一面猜謎,。由于謎底不易猜中，就像老虎不易被射中一樣,，所以燈謎也稱“燈虎”,。

明代自太祖始元宵節(jié)張燈增為十日，自正月初八上燈至十七日止,。到了成祖永樂七年(1409年),，還詔令自正月十一日起百官賜假十日。明代元宵節(jié)還有走橋摸釘以袪除百病的習(xí)俗：“正月十六夜,，婦女群游祈免災(zāi)咎,，前令人持一香辟人，名曰：走百病,，凡有橋之所,，三五相率一過，取度厄之意,?；蛟平K歲令無百病。暗中舉手摸城門釘一,，摸中者,，以為吉兆?！贝送?，兒童也有“打鬼”“跳百索”“摸瞎魚”等游戲。

清代雖將元宵節(jié)張燈減為五夜，但熱鬧的氣氛并不因此沖淡,。紫禁城內(nèi)在清宮設(shè)鰲山燈,，總要預(yù)先在前一年的秋天就收養(yǎng)蟋蟀,，點(diǎn)燈后放入燈中。一面賞燈一面聽蟲聲,，頗具巧思,。而滿族又從北方引進(jìn)冰燈，使之成為元宵節(jié)的另一特色,。而花炮,、煙火、龍燈慶祝形式也逐漸成為元宵節(jié)的重要元素,。從各種花炮煙火的名稱看來,，清朝的花炮制作已有繁復(fù)的花樣，有盒子花盆,、煙火桿子、線穿牡丹,、水澆蓮,、金盤落月、葡萄架,、旗火,、二踢腳、飛天十響,、五鬼鬧判兒,、八角子、炮打襄陽城等眾多花樣,，把夜空點(diǎn)綴得燦爛無比,。游戲蜿蜒的龍燈也是南北皆有的元宵節(jié)習(xí)俗。舞龍燈,，照例得用兩條龍,。每條龍由九個(gè)人負(fù)責(zé)舞動，再加上一人操縱龍珠,，演出雙龍搶珠,。

明清時(shí)期元宵節(jié)期間我國南方民間還有“照田蠶”的習(xí)俗。農(nóng)家于正月十五晚在園圃,、田間燃燒火炬,，以驅(qū)蟲避害、祈求豐收,，稱為“照田蠶”或“照地蠶”,。

元宵的色彩與聲浪共同烘托著節(jié)日的氣氛，而月亮在天上靜靜俯視著人間的燈火,。元宵的熱鬧吸引著鄉(xiāng)村,、城市的居民,，他們紛紛走出家門享受著節(jié)日的一切，連平日深藏于閨閣之中的女子這時(shí)也有了難得的出游機(jī)會,?！澳袐D嬉游”在古代是元宵節(jié)特有的人文景觀。

民以食為天,，對于中華民族來說,，在不同的節(jié)日吃應(yīng)景的食物，除了滿足口腹之欲,，更有借食物來祈求好運(yùn)的寓意在其中,。說到元宵節(jié)，最為應(yīng)景的食物自然是元宵或者說是湯圓了,。中國人元宵節(jié)吃元宵的歷史最早可以追溯到宋朝,，時(shí)稱“湯團(tuán)”“沙團(tuán)”“浮圓”“浮圓子”“乳糖圓子”“澄沙團(tuán)子”。大概在明清時(shí)期,，正月十五吃湯圓開始成為慣例,。明朝京城在正月初九后便開始吃湯圓。一般在祭祀祖先之后,，家人老鄉(xiāng)一起享用湯圓,，取其團(tuán)圓的意義。

元宵與湯圓到底是不是一種食物,，既是也不是,。單從最終的成品賣相上來看二者區(qū)別不大，但是如果細(xì)究制作工藝的話,，兩者可是有著天差地別,。如果僅用單字來解釋這兩種食物的制作，元宵是“搖”而湯圓是“包”,。做元宵首先須將面和好,，把凝固的餡切成小塊，過一遍水后,，再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)“搖”動,，使元宵在笸籮內(nèi)翻滾，一邊滾一邊灑水,，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成,。做湯圓則相對簡單，一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好即成,。

除食元宵（湯圓）外，其實(shí)在全國不同的地方,，為歡慶元宵佳節(jié)也各有獨(dú)具地方特色的飲食習(xí)俗,。

面條為元宵燈節(jié)落燈這天晚餐的食品。古有“上燈元宵,，落燈面,，吃了以后望明年”的民諺。這一食俗多流行于長江以北地區(qū),?！秲x徽歲時(shí)記》載：“(正月)十八落燈，人家啖面,，俗謂‘上燈圓子落燈面’,，各家自為宴志慶?！痹?jié)落燈吃面條，寓意綿綿不斷,。

陜西等地方在元宵節(jié)里有食用元宵茶的習(xí)俗,，雖然叫元宵茶，但是和元宵并沒有什么直接關(guān)系,。元宵茶是在熱湯面中加入各種水果和蔬菜烹飪而成的,，在過年期間食用了大魚大肉之類油膩的食物之后，正月十五的時(shí)候食用這種富含維生素,、膳食纖維和礦物質(zhì)的元宵茶,，能夠緩解油膩感。

俗語說：“十五扁,，十六圓”,，在北方的部分地區(qū)，餃子也是元宵必不可少的吃食,。按照傳統(tǒng),，正月十五應(yīng)該先吃餃子。正月十六，再吃元宵,，寓意是團(tuán)圓,、吉祥，扁扁圓圓又一年,。

而在廣東元宵節(jié)這天要食用生菜,。廣東人很喜歡生菜這種食物，在很多節(jié)慶和開業(yè)的場合都會食用生菜,，因?yàn)樯说闹C音是“生財(cái)”,，在元宵節(jié)期間食用生菜有著富貴吉祥的寓意。

在日本古代，元旦至正月初七的日子被稱為大正月,，而與之相對的正月十五則被稱為小正月,。

雖然明治維新后，日本全盤接受公歷不再使用農(nóng)歷,，導(dǎo)致小正月的習(xí)俗逐漸淡化,，但是在日本東北農(nóng)村和左義長等地區(qū)仍保留著在小正月早上食用小豆粥的習(xí)俗。而且在2000年以前正月十五（公歷）這天是日本全國為年滿20歲的青年舉行成人禮的日子（男性為元服禮,，女性為裳著禮）,，不過由于各種原因，如今日本的成人禮日已經(jīng)改為1月的第二個(gè)星期一了,。

在韓國元宵節(jié)又被稱為正月大滿月,，簡稱大滿月。在郊外,，人們會冒寒風(fēng)爬山,，第一個(gè)看見月亮的人會得到好運(yùn)或達(dá)成愿望。人們會串門,，向鄰人“賣熱”,，以期望涼快的夏天。

在這一天人們食用各種應(yīng)節(jié)食品,，包括五谷飯,、藥食、干菜等,。人們早上空腹喝“耳明酒”,，祈求不生耳疾，又可以一年都聽到好消息,。然后嚼碎干果再吐出來,，相傳可以治皮膚病,。其他還有用紫菜或蔬菜包飯吃（稱為福裹），以及用牙咬開堅(jiān)果以鞏固牙齒,。

馬來西亞元宵節(jié)不鬧花燈,，卻另有一番熱鬧浪漫的景致,。那就是許多單身男女參加“拋柑接蕉”活動，希望用這種方式讓自己“撈到”一個(gè)好姻緣,。

印尼西加里曼丹省的山口洋每年舉辦元宵巡游,，20萬人傾城出動，與中國人過元宵節(jié)的吃吃喝喝相比,，印尼人民的元宵節(jié)來得更加熱鬧,，驚險(xiǎn)刺激的表演輪番上陣。

農(nóng)歷正月十五是中國傳統(tǒng)的元宵佳節(jié),，但是在福建莆田,，那里的元宵節(jié)卻從正月初六便開始，一直持續(xù)到正月二十九,，時(shí)間跨度近一個(gè)月,，堪稱“全國最長元宵節(jié)”。

莆田元宵節(jié)之所以比全國正月十五元宵節(jié)提前9天,，從正月初六就開始,，是因?yàn)闁|莊、南日島,、黃瓜島等沿海村民提前鬧元宵之后就要出海捕魚，開啟新一年的忙碌,。

近一個(gè)月的時(shí)間里,，不同的村莊會以不同的形式鬧元宵，活動豐富多彩,，可謂“十里不同風(fēng),，一村一習(xí)俗”。過年前往莆田,，你將會在那一場場盛大的狂歡中,，感受到濃郁的當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。

打砂花

在莆田市新度鎮(zhèn)錦墩村每逢正月初九玉皇誕和元宵節(jié)，會上演一場名為“打砂花”的民俗表演。打砂花的技藝最早可以追溯到明代中葉,，距今已有400多年的歷史,。由于錦墩是著名的“鑄造之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)赜胁簧偃思乙澡T鼎為生,。據(jù)說匠人們在冶煉和鑄造時(shí),，看到鐵錘與軟化的砂鐵撞擊后濺出熾熱的火花十分美觀，便從中獲得靈感,，發(fā)明了獨(dú)特的打砂花,，后來這一技藝被運(yùn)用到慶祝活動中,，一直延續(xù)至今,。打砂花自古就有“火樹金花不夜天”的贊譽(yù)。

跳儺火

元宵節(jié)“跳火”是莆田本地很多地方的一種傳統(tǒng)習(xí)俗,，但同為“跳火”卻形式不一,，有的地方是跳枯草堆，有的地方是繞火跑,，有的是踩木塊等,，這也讓很多外地來的觀賞者驚訝不已。其中極具特色的就是農(nóng)歷正月十七正午涵江區(qū)梧塘鎮(zhèn)松東村現(xiàn)場進(jìn)行赤腳“踩火”的表演,，俗稱“跳儺火”,。只見年輕力壯、英姿煥發(fā)的男性,，身著各色統(tǒng)一服裝,，腰扎布帶，每對各抬一架神轎,，或在場院繞著篝火游舞,，或在燃起的篝火上穿梭跳躍，周而復(fù)始,，直到火熄而止,。寓意紅紅火火、勇于挑戰(zhàn),、攀越崇高境界的精神內(nèi)涵,，還有祈福驅(qū)邪、來年五谷豐登的美好愿望,。

紅桔塔

“紅桔塔”是莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)江東村浦口宮民眾在紀(jì)念梅妃的“春秋兩祭”中春祭“紅桔疊果龕”的祭祀制作形式,，是一種源于唐代民間的工藝美術(shù)祭品。它的特點(diǎn)是莊嚴(yán),、靜觀,、奇特,，堪稱全國獨(dú)一無二的祀典祭品。紅桔塔的紅寓意著紅利,，桔是吉祥之兆,，組合在一起象征著人們對美好生活的追求和向往。

菩薩巡游

雖然元宵節(jié)期間莆田各個(gè)村鎮(zhèn)均有不同的習(xí)俗,，但有一項(xiàng)活動是全莆田鬧元宵的核心,，那就是菩薩巡游。

莆田元宵巡游時(shí)間又有著日游和夜游之別,，元宵節(jié)期間,，所屬村的宮社張燈結(jié)彩，擺齋果,、設(shè)“宴桌”,。白天，行儺隊(duì)伍鳴鑼開道,，高舉彩旗,，迎神儀仗隊(duì)、化裝騎馬,、妝架,、舞龍燈、耍獅子,、弄九鯉,、車鼓隊(duì)、洋鼓隊(duì),、大鼓吹,、十音八樂等，抬著菩薩神像,，一路上鞭炮聲陣陣,，鑼鼓喧天，樂聲悠揚(yáng),，行儺隊(duì)伍氣氛熱烈,。

“接行儺”即為鄉(xiāng)民們抬菩薩像行儺,。行儺隊(duì)伍繞境一周,，當(dāng)隊(duì)伍經(jīng)過時(shí)，設(shè)香案,、燃燭焚香,、放鞭炮,、燒柴草、化“貢銀”,，祈求全年平安如意,。

在元宵節(jié)期間，各村各宗族圍繞各自的村社鬧元宵,，即各境民眾抬出菩薩繞境出游,；等各自忙完各境元宵節(jié)活動后，再聯(lián)合起來大鬧一次,，稱總元宵,。