做肉包子別只會(huì)放十三香了,！教您一個(gè)老秘方,，只需4克就香飄十里。雖然現(xiàn)在豬肉還比較貴,，但是還是擋不住愛吃肉的人,，這幾天很多人都在問我，有沒有好的肉包子配方,，希望您能給個(gè)實(shí)用的,，我自己好在家做一些肉餡包子吃！聽到大家有這需求,，我立刻寫了這篇文章,，做肉包子別放十三香了！爺爺用了18年老秘方,，只需4克就香飄十里,。今天給大家的肉包子香料配方，已經(jīng)被爺爺收藏了18年,，此配方非常實(shí)用,，只需要加4克這香料，肉包子就香飄十里,，接下來我就把這個(gè)配方分享給大家,，希望每個(gè)人都能給家人做出香飄十里的包子！

辛香料配方：八角9克、小茴香10克,、草果3克,、檸檬草1克、三奈4克,、砂仁5克,、高良姜3克、白豆蔻4克,、白芷2克,、桂皮4.5克、香葉10克,、花椒8克,、陳皮7克、丁香1克,、香菜籽3克,，將所有的香料配齊，磨成粉末即可備用，使用不完的香料粉,，建議放入到冰箱中冷藏保存！

豬肉餡包子所需調(diào)料：前腿肉500克、生姜末10克,、香蔥末15克,、蠔油8克、白砂糖5克,、胡椒粉3克,、老抽8ml、生抽8ml,、雞精3克,、香料粉4克、料酒5ml,、食鹽,、食用油適量。

肉包子的做法：首先將肉剁碎,，然后把生姜末,、香蔥末、蠔油,、白砂糖,、胡椒粉、老抽,、生抽,、雞精、食鹽,、料酒,、水全部放入到肉餡中，朝一方向攪拌3分鐘后,，放入適量的油,，接著在朝一方向攪拌2分鐘，直到感覺肉很有勁,，就代表肉餡攪拌好了,。將攪拌肉餡包入到發(fā)好的面中，最后將包子拿到蒸鍋中蒸熟即可食用,！

小貼士：

1.做肉包子時(shí)，最好選用豬的前腿肉,，因?yàn)檫@個(gè)地方的豬肉長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng),，使肉吃著很有勁，比五花肉等其他部位的肉好吃多了,。

2.上述香料配方中,，1斤豬肉最多只能放4克香料粉，因?yàn)檫@個(gè)配方使用了14種辛香料,，香味比較濃,，如果香料粉放的太多，會(huì)導(dǎo)致肉包子吃著苦,！

3.如果大家喜歡吃白菜餡,、酸菜餡、蘿卜咸等等肉餡包子,，可以加150克的素菜到肉餡中,，但是香料粉的用量還是4克，千萬不能超過4克,。

?這就是爺爺收藏了18年的肉包子香料配方,，只需加上4克,，肉包子香飄十里，希望大家看完后,，都能給大家做出超級(jí)好吃的肉餡包子,！今天肉包子的配方法就分享到這里了，如果您還想知道某種小吃的配方,，請(qǐng)留言,，我也會(huì)幫助您的！最后,，如果您喜歡今天的文章,，請(qǐng)點(diǎn)一個(gè)贊，您的“每一個(gè)贊,，每一個(gè)評(píng)論”,，都是我前進(jìn)的動(dòng)力。