冰箱中拿出的凍肉別用水泡,，1個(gè)小竅門，解凍速度快幾倍,，實(shí)用簡(jiǎn)單

肉是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的食物之一,，在購買的時(shí)候會(huì)多買一些，一次性吃不完,，放在家里冰箱凍起,，方便下回食用。

再說馬上要過春節(jié)了,，各種肉類食物會(huì)提前囤起,，凍冰箱保存，隨吃隨取,，很方便,，這個(gè)時(shí)候有可能就會(huì)碰到麻煩問題，在做飯的時(shí)候忘記把肉從冰箱拿出來,，凍得硬邦邦的無法馬上制作,，會(huì)把肉放在水中浸泡，起到化凍目的,，這樣的做法其實(shí)不能夠讓肉快速化凍,，而且還會(huì)隨著水溫降低，解凍速度也會(huì)變慢,，尤其是塊頭較大的肉,。

因此買回家的肉沖洗干凈，按照個(gè)人的需求分成小塊,，也就是一餐的量,，然后再用保鮮袋獨(dú)立包裝好，放進(jìn)冰箱冷凍室保存,，解凍的時(shí)候也很簡(jiǎn)單,，不需要將所有肉全部解凍切好一小塊再凍起來，這樣反復(fù)會(huì)破壞肉的口感,。

在沒有提前把肉解凍的情況下,，怎么樣能夠快速干凈又衛(wèi)生地將肉化凍,，今天分享的這種方法不妨試一試，能解燃眉之急,。

微波爐解凍法

把肉裝在微波爐專用器皿中,，以防在解凍的時(shí)候有汁液飛濺出來弄臟，放進(jìn)微波爐中選擇解凍檔或選低檔,，第一次的時(shí)候時(shí)間為3~5分鐘,，然后把肉拿出來翻個(gè)面，再定時(shí)3~5分鐘左右,，就能夠快速解凍肉了,，可立馬烹飪。

除了以上方法,，在烹飪?nèi)忸愂澄锏臅r(shí)候,，做到有計(jì)劃，提前把冰箱中凍肉拿出來,，放在冰箱冷藏室慢慢解凍,，在解凍的時(shí)候?qū)鋈庋b在密封盒或者密封袋中，以免造成交叉感染,，解凍之后一時(shí)吃不完可繼續(xù)冷藏,，兩天內(nèi)吃完。

還有一種方法是用流水解凍法,，把肉密封好,，一直用水沖或者浸泡在冷水中，在解凍期間30分鐘換一次水,，直到肉完全解凍,。

常溫下解凍肉，需要5~6個(gè)小時(shí),，唯一的缺點(diǎn)有可能會(huì)產(chǎn)生微生物,。

綜上所說最經(jīng)濟(jì)最劃算解凍肉類的方法就是放在冰箱冷藏室解凍，只是得提前計(jì)劃好,，最快速解凍方法就是微波爐解凍法,，解凍后得立即烹飪食用,。