如果是經(jīng)常在家里做飯的朋友們,，肯定會對食材的選擇和價格都特別清楚,，不過最近就讓人驚訝的一件事就莫過于豬肉了，豬肉的價格像是踩著跳板往上漲,，畢竟豬肉又是從十幾塊錢漲到了30多塊錢,。

上個星期去超市買豬肉的時候還二十三一斤，今天到了超市的肉脯一看五花肉二十七一斤,，排骨長到了三十斤,。當(dāng)我還在猶豫的時候，老板告訴我說多買點,。因為這幾天價格還在不斷上漲,，所以我一下稱了10斤，基本上能夠吃大半個月了,。

豬肉買多了吃不完,，我們都會把它放在冰箱中冷凍，這樣的話也不用天天出門去買,，而且吃起來也很方便,，特別是最近一段時間肉價太貴,，我們可以多囤一些，放在冰箱里也不會壞,。不知道大家將肉買回家之后,，是直接放進冰箱中冷藏，還是先洗一下再冷藏呢,？每次在吃的時候又是怎樣讓肉盡快化凍的呢,？

凍肉從冰箱拿出來，別用水泡,，教你1招,，吃著跟鮮肉一樣好吃

今天小編可以大家分享一個小方法，讓凍肉快速解凍,，實用又方便,。把買回來的豬肉，用清水清洗干凈,，因為這樣化凍起來更加方便衛(wèi)生,，然后我們再將豬肉分割成較小的塊狀。每一塊肉的大小可以根據(jù)家人的食量來確定,，這樣拿出來直接化凍大小正好合適，如果是將一大塊整體豬肉化凍,。然后再慢慢地分割,，這樣太過于浪費時間了。

我們將肉分割完之后,，先不要放在一起冷藏,，可以準備幾個保鮮袋，將每一塊肉分別裝進去,，一個袋子里裝上1~2塊,，然后再將袋子擰起來打一個結(jié)就可以了，然后再整齊地放進冰箱中,，肉在經(jīng)過冷凍之后,。切起來會更加的方便，不管是切成條狀還是切成片狀都很容易成形,，而且肉買回來之后已經(jīng)清洗過了,，就不用再等到化凍清洗再切,。可以說非常方便衛(wèi)生了,。

如果是排骨的話,，又該怎么處理呢？其實也很簡單,，如果我們想吃排骨了,，可以提前一晚將冷凍的排骨放入保鮮中，排骨就會很快的化凍,。對于這種溫差不大的化凍,，不會破壞排骨的營養(yǎng)。還有一個很好的辦法是將冷凍肉放在盆中,，然后加入沒有冷凍過的新鮮肉,，再加入適量的食鹽，這樣也能夠很快的化凍,。