昨天下午與朱俊先生在他辦公室喝茶,晚上寫了老陳在浙江的采茶圓舞曲,。 原計(jì)劃將茶癡老陳與器癡朱俊一起表表,,后來一想,還是今天夸夸器癡朱俊,。 老陳,、朱俊、魏錫銘是九中87屆同班同學(xué),,他倆在四班,,我在二班。當(dāng)時(shí)我們都沒有什么接觸,,自然未聞各名,。 后來魏錫銘和我同在三中讀高中。雖不同班,,但他是我們文學(xué)社《無題周報(bào)》的副總編輯,。魏錫銘那時(shí)超愛吃羊雜碎,只要聽到有人說羊雜碎,,他就翕動(dòng)上下唇,,發(fā)出淅淅淅的渴望聲,因此得名魏嘻嘻,。 三十多年來,,魏嘻嘻和我吃了無數(shù)碗羊雜碎。簡(jiǎn)短截說,,前年石花花從深圳回銀祭祖后,,魏嘻嘻帶我倆去傳世茶行喝茶,我才正式見到老陳,。再后來在老陳那里自然見到朱俊,,一起喝茶,、聊天,,留電話、加微信。 去年3月22日,,先父不慎摔倒所致腦出血進(jìn)入市醫(yī)院ICU觀察,。晚飯時(shí),家母替換我的守候,,我到寧夏文化館南側(cè)利群東街白家牛肉面館吃牛肉干拌面,。 因?yàn)樗_實(shí)味美,我不由得在微信朋友圈里發(fā)了文圖評(píng)論,。 回到ICU門口,,我請(qǐng)家母回家早點(diǎn)休息,我在走廊上支個(gè)床陪夜,。 朱俊打來電話說看到我發(fā)的吃面的文圖,,他說他公司離我的位置很近(詩(shī)楠老好人東側(cè)),不如去他辦公室喝茶,。我回復(fù)此時(shí)在市醫(yī)院陪護(hù)父親,,不能赴約而請(qǐng)他見諒。他說有些與物業(yè)服務(wù)關(guān)聯(lián)的想法,,想和我了解及交流,。對(duì)此,近來有些理不清,,不知可否方便面談,。于是我就請(qǐng)他到市醫(yī)院住院部六樓神經(jīng)外科ICU門口找我。 很快,,朱俊就抱著一箱“百歲山”和一箱混裝飲料,,出現(xiàn)在我面前。為了不影響病房區(qū)安靜秩序,,我就取出他送來的兩瓶飲料(綠茶給他,、紅茶我喝),和他到病房外候梯大廳的休息區(qū)聊天,,路過服務(wù)站時(shí)我向護(hù)士說明情況,,如有事可在大廳找到我。 我們坐在休息區(qū)的排椅上聊了將近兩個(gè)小時(shí),,我把專業(yè)知識(shí)悉數(shù)說與他聽且相互交流,。夜晚的大廳里很少有人走動(dòng),但他的探望給了我安慰,,緩解著我的壓力,。 握別朱俊,看著那一箱混搭的飲料,,我明白他是個(gè)有情與義有心的爺們,! 去年夏季的某一天,,我應(yīng)約去他公司的辦公室喝茶。原來他自主創(chuàng)業(yè)開了一家中型規(guī)模的人力資源公司,。那天朱俊取出不久前在老陳茶行買的福鼎白毫銀針,,與我分享。 白毫銀針,,中國(guó)十大名茶之一,。因其身披白毫,外形似針而得名,,有茶中“美女”,,“茶王”的美譽(yù),是白茶中的珍品,。湯色清澈晶亮,,呈淺杏黃色,入口毫香顯露,,甘醇清鮮,,滿口生香,回味無窮,。白毫銀針具有六大養(yǎng)生作用:養(yǎng)心,、養(yǎng)肝、養(yǎng)目,、養(yǎng)神,、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏,。 茶人們常說:水為茶之母,,器為茶之父。水與器賦予了茶生機(jī),,使茶香有了靈魂,。普遍情況下,茶友們都用大桶裝的純凈水泡茶,,或用經(jīng)過凈水機(jī)過濾的水泡茶,。這基本上可以滿足茶葉對(duì)水質(zhì)的適應(yīng),以及茶友的對(duì)于水激發(fā)出茶香的品鑒,。 如果想使茶友的感官,、觸覺、嗅覺,、味覺,、回甘、喉韻等身心體驗(yàn)得以極致享受,,那么則離不開茶器的相應(yīng)功效,。 “茶之道,,器知道,器之道,,人知道”,。器之道有三,,一是品茶使用,;二是煮水使用;三是品味鑒賞,。 看到朱俊的茶臺(tái),、博古架上擺放的形態(tài)多姿、功用各異的煮水壺,、泡茶壺,、茶杯、茶盞,、公道杯以及杯托,,我想他定然是茶友所說的器癡。 器癡必是茶癡,,講究以對(duì)應(yīng)的器煮,、泡、喝對(duì)應(yīng)的茶,。器癡更喜歡將型美的器,,擺放在茶友眼見之處,一同分享美好,;或是于獨(dú)沏自啜時(shí),,注視茶器、撫摸歲月,、勾陳往事,,慷慨感懷。 所以靜夜思中的朱俊,,看到一輪明月照在蜂鳥銀壺上,,才會(huì)感懷銀器是月光白、是每個(gè)人對(duì)應(yīng)的愛人,,是氧化的特色真實(shí)品質(zhì)體現(xiàn),。唯有愛它擦它養(yǎng)它才能歷久彌新,是謂每個(gè)愛人都有其對(duì)應(yīng)的月光白,。 是啊,,愛茶人之器癡朱俊,善于琢磨思考,。他于寧大本科畢業(yè)后去川大讀碩士研究生,,之后回銀就職某國(guó)有企業(yè),。2000年在湖濱街開了一間茶樓,那時(shí)銀川的茶樓里普遍喝龍井,、碧螺春,、鐵觀音、君山銀針,、凍頂烏龍,。那時(shí)他的一干小伙伴們?cè)诓铇抢锞腿耸忠粋€(gè)大杯喝龍井或碧螺春,還搓搓麻將,、砍砍牛腿,、打打雙扣,然后到了飯點(diǎn)就拍屁股走人,,也不留下些服務(wù)費(fèi)的碎銀子,。但那幫小伙伴們,直到現(xiàn)在都是他的鐵桿茶友,,互通有無,,彼此關(guān)照。 器癡朱俊追求心性自在與價(jià)值體現(xiàn),。他可以放棄所謂的鐵飯碗而選擇自主創(chuàng)業(yè),,他相信人生就像一副國(guó)畫,水墨之間有光陰,,潑墨寫意中已然風(fēng)生水起,。 昨天下午,我剛落座,,他就起身戴上一次性手套,,為我洗干凈一個(gè)沒有用過的新杯子,說它以后作為我的專用杯使用,。朱俊說他現(xiàn)在看到那些壺壺杯杯呀,,雖然有的平時(shí)不用或很少使用,但都喜歡它們,,從沒嫌棄過它們,,因?yàn)樗鼈兌加袃?nèi)蘊(yùn),或器型美,、或有手感,、或手繪美、或很實(shí)用,、或有故事可說,。 那是一種動(dòng)靜結(jié)合的美。器物擺在那里是靜態(tài)的,,可人的心是動(dòng)態(tài)的,。好比燒水時(shí),,我們等水開,那時(shí)心就逐漸沉靜下來,,然后就有更好的心態(tài)去品茶,。 這時(shí),我拿起我的專用杯,,看著它黑但不刺目的外釉面,,感受它的闊口和容量,還有它沉而不墜的手感,。 一杯茶里有無量的茶味,。我們喝著耐泡的忙肺生普,,話題無限,,回甘頻生。 我說你這么多年收藏了那么多好器,,也是矢志不渝?。∵@時(shí)他取出一套限量版景德鎮(zhèn)內(nèi)嵌銀的茶具,,用來泡白毫銀針喝,。他說這套茶具因內(nèi)嵌銀,無論蓋碗或茶杯都很小,,一次出的茶湯不多,,適合兩個(gè)人使用,所以平時(shí)三四個(gè)茶友喝茶,,也就不用它,。今天用它一是應(yīng)景,二是想請(qǐng)我感受一下銀器泡茶后水味的變化,。 銀器泡茶,,極少量的銀會(huì)以銀離子的形式溶解在水中,能除去水中雜質(zhì),、雜味,、細(xì)菌等,能使水質(zhì)變軟變薄,,古人謂之“若絹水”,。 “銀離子殺菌”是目前世界上先進(jìn)的殺菌技術(shù)??茖W(xué)研究表明,,每升水中只要含有一千億分之二克的銀離子,就足以使大多數(shù)細(xì)菌死亡,。 茶圣陸羽對(duì)水壺有過精辟闡述:“鍑,,以生鐵為之,,洪州以瓷為之,萊州以石為之,。瓷與石皆雅器也,,性非堅(jiān)實(shí),難可持久,。用銀為之,,至潔,但涉于侈麗,。雅則雅矣,,潔亦潔矣,若用之恒,,而卒歸于銀也”,。 銀,親人類金屬,,長(zhǎng)期接觸而無害,。銀,尊貴的凈器,,茶人好物適手而珍,。 朱俊說用銀杯喝茶,還有一大樂趣,,就是注滿茶湯的杯子里都有一個(gè)“銀泡”,,茶湯越多銀泡越大。我一看果不其然,,茶湯中有一個(gè)“十五的月亮”,! 空杯則沒有,我問朱俊何其然,,答曰:銀光如水的恩賜,! 蓋碗里經(jīng)滾水洗禮的白毫銀針舒展、芬芳,,我們于瞬間體會(huì)著一種永恒感,。 一把似曾相識(shí)的提梁燒水銅壺跳入我的視線,我拿起它端詳,。朱俊說這把壺在老陳哪兒買的,,他還幫忙給“開壺”。我說想起來了,,我還記得那開壺的視頻…… 去年二月末的某天晚上七點(diǎn)多,,老陳開好銅壺后說:寶劍鋒從磨礪出,壺也一樣。它下午經(jīng)歷了烈火與水的煎熬考驗(yàn),,獲得重生且升華,,這就是浴火重生! 快十二點(diǎn)了,,朱俊詩(shī)興大發(fā),,作詩(shī)一首《盼貴人》以謝老陳:天工巧物魅自開竅師,和璧隋珠鐘情有緣人,。拔犀擢象靜心待孫陽(yáng),,物善其用只為有心人。 雖然我不知道當(dāng)時(shí)朱俊是否一邊磕著三胖蛋而寫成了那首詩(shī),,但我仿佛看到一個(gè)茶生墨相的器癡,,一氣呵成揮就一幅潑墨小寫意的動(dòng)感…… 視頻由陳旭東先生提供 |
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