很愛喝芝麻糊，以前經(jīng)常去超市買芝麻糊,，早餐沖一碗,，或者下午餓了沖一碗，香甜濃稠,，一陣陣都是芝麻的濃香味,，怎么都喝不夠。

總是想這么好喝的東西如果能自己做就太好了,，不限量管飽,。空閑的時(shí)候去超市買了一些芝麻準(zhǔn)備回家自制黑芝麻糊，在網(wǎng)上找了很多教程,，做了兩三次就成功了,。自己做的芝麻糊顏色濃黑，更加香醇,。

除了黑芝麻外,，我還放了另外一種食材：核桃,。

核桃有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)，富含多種營養(yǎng)元素,，減少抑郁癥,，乳腺癌，降低糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),。對于愛美的人來說,，核桃最重要的功效是烏發(fā)，秋冬季節(jié)每天吃4-5個,，和芝麻搭配起來,，堅(jiān)持天天吃,，就能看到明顯的效果,。

這款黑芝麻糊做法雖然繁瑣些，但只要你喝過一口,，那些繁瑣和勞累都是值得的,。入口順滑，香氣濃郁,，比買的更真材實(shí)料,，好了，喜歡喝黑芝麻糊的,，往下了解一下具體做法吧,。

【配料】

芝麻200g / 核桃50g / 糯米粉140g

黃冰糖適量 / 清水1.5kg

【步驟】

1、黑芝麻買回來之后篩一下,，把雜質(zhì)篩掉,。放入平底鍋，小火炒熟,，注意別炒焦了,，炒焦了的黑芝麻做出來有股苦味。

黑芝麻美容護(hù)膚,，還能減肥塑身,，愛美的朋友不妨多吃哦。

2,、核桃同樣放入平底鍋小火炒熟,。這里的核桃比較多，炒好之后只取50g就好,，其他的可以每天吃幾粒,。

3、將糯米粉,，黑芝麻,，核桃和1000g清水倒入料理杯,，打成光滑細(xì)膩的芝麻核桃糊。

4,、打好的核桃芝麻糊入下圖,，還是比較細(xì)膩的，如果有破壁機(jī)就更好了,，一鍵搞定,，我們沒有破壁機(jī)就只能費(fèi)些事了。

5,、打好的核桃黑芝麻糊過篩,，濾出芝麻核桃水。過濾的時(shí)候可以用鏟子按壓幫助過濾,。

6,、過濾后的芝麻核桃渣不要扔，加點(diǎn)花生仁花生油白砂糖拌一拌,，可以做成餡料,，做餅做糯米團(tuán)子都可以，或者什么都不加,，揉進(jìn)面團(tuán)里做成黑芝麻饅頭,。

7、過濾后的核桃芝麻水倒入平底鍋,，加入適量黃冰糖,，邊加熱邊攪拌，全程小火,，煮至芝麻糊濃稠就可以關(guān)火了,。

看看我做好的核桃黑芝麻糊，是不是特別黑,？表面的紋路也不會輕易消失,，非常濃稠，挖一勺送進(jìn)嘴里,，滿口芝麻香,，太滿足了。

如果你不喜歡喝太濃稠的,，可以少煮些時(shí)間或者多放一些水,。吃不完的核桃黑芝麻水蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏保存，想喝的時(shí)候拿出來,，加適量冰糖煮好就可以喝了,。

冬天的時(shí)候，芝麻水可以放一周時(shí)間,，夏天放三天,。

還沒關(guān)注我,？

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