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前陣子暖粉們一直想看一期快手的減脂菜,，那今天就來安排上啦~ 如果有減肥經(jīng)驗的朋友都知道,，卷心菜，會出現(xiàn)在教練推薦的減肥食材當中,。幾毛錢一斤的卷心菜確是天然養(yǎng)生菜,！ 卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍,、菜花同樣處在較高的水平,。卷心菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右,。 包菜的水分含量大約有90%,，在咀嚼卷心菜時，充分運動下巴,，可以刺激神經(jīng)中樞,，形成少量飲食就能飽腹的感覺。 如果吃完一整個卷心菜的話,，攝入的熱量只有230大卡,，人就會產(chǎn)生飽腹感，可以防止過量飲食,。 那么包菜應(yīng)該怎么挑選購買,？市面上有不同包菜，有的捏起來特別硬,，菜心特別緊實,，這種瓷實的包菜適合煮湯,，耐煮一些。 如果買回家是用來炒著吃的,，要選擇綠色非常均勻,，捏起來比較蓬松的包菜。 暖暖今天要做的是【手撕包菜】,，所以選擇綠色均勻,，捏起來比較蓬松的包菜就可以！ 手撕包菜不僅好吃,，它還具有非常好的刮油減脂的作用,，因為包菜中含有大量的膳食纖維，膳食纖維經(jīng)過腸道時,，會將腸道中的油脂帶走~ ▲點我,，我是視頻 食材 包心菜/五花肉/蔥/姜/蒜/花椒/辣椒 料酒/米醋/醬油/胡椒粉/白糖/味精/鹽 做法 - 1 - 剝：包心菜上用刀刻十字，將包心菜掰開,，再撕包心菜,。 手撕的包菜，斷面相對粗糙,、凹凸不平,，不同于刀切的工整，但在炒制時能增大與調(diào)味汁的接觸面,，更易入味和掛汁,，口感自然更佳。 - 2- 炒制：鍋中放油,，放入花椒,，炒出香味，用湯勺把花椒沿著鍋往上端,，即可去掉花椒留油,。 - 3 - 煸炒：放入五花肉、辣椒,，辣椒煸至金紅色之后再放入包心菜,。 - 4 - 最后：加入料酒、米醋,、醬油,、少量胡椒粉、白糖,、味精,、蔥、姜、蒜,、少許鹽調(diào)味,，翻炒后即可出鍋。 最終成品 暖暖的味道 每一道菜都是家的味道 點“在看”給我一朵小黃花 |
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