如用茶杯泡飲普通紅,、綠茶，每杯放干茶3克左右,，用沸水約150～200毫升,，沖泡時宜加杯蓋，避免茶香散失,，時間以3～5分鐘為宜,。時間太短，茶湯色淺淡;茶泡久了,，增加茶湯澀味,，香味還易喪失。不過,，新采制的綠茶可沖水不加杯蓋,，這樣湯色更艷。另用茶量多的，沖泡時間宜短,，反之則宜長。質(zhì)量好的茶,，沖泡時間宜短,，反之宜長些。

　　茶人賦予了“茶藝”一詞新義,，使茶藝大放異彩,，推動了飲茶風(fēng)尚的再次興起，將飲茶提升到茶藝文化境界,，導(dǎo)致傳統(tǒng)茶館面貌的改觀,，進(jìn)而裝飾品茶廳室，改善品茗環(huán)境,，講究茶的品質(zhì),、沖泡技藝，創(chuàng)造出了新的茶館文化,，并由此形成了臺 灣茶風(fēng),，逐漸風(fēng)行海峽兩岸及世界華人社會，成為現(xiàn)代茶文化興盛的標(biāo)志之一,。

　　茶藝師,，一個在茶文化推廣中起到重要作用的國家職業(yè)工種，也許你會認(rèn)為茶藝師就是茶葉店里的茶葉銷售或者只是單純的茶藝表演而已,，那你就大錯特錯,，茶藝師的工作就社會而言，是傳播正確的茶文化知識;對于自己,，茶藝是一個自我提升的通道,。

　　茶湯的顏色也會因?yàn)榘l(fā)酵程度的不同，以及焙火輕重的差別而呈現(xiàn)深淺不一的顏色,。但是,，有一個共同的原則，不管顏色深或淺,，一定不能渾濁,、灰暗，清澈透明才是好茶湯應(yīng)該具備的條件,。

　　品茶的內(nèi)部環(huán)境主要指的是茶室,。茶藝表演主要就是指茶臺及背景。茶室布置總體要求是用與美相結(jié)合,，要求淡雅,、精巧、和諧，裝飾要簡樸,，格調(diào)高雅,，氣氛溫馨，干凈舒適,。

　　茶湯濃度均勻是沏茶技藝的功力所在,。 在潮汕工夫茶的泡茶步驟中有“關(guān)公巡城和韓信點(diǎn)兵”的步驟，那么這就考驗(yàn)到沏茶者的功力：通一泡茶湯,，蓋碗分茶能否做到濃淡均勻,。

　　中華茶藝美學(xué)思想在發(fā)展過程中主要吸收了儒、道,、佛三家的哲學(xué)理念,。這種美學(xué)思想并不強(qiáng)調(diào)茶藝的形式之美，而是秉持“天 人 合 一”的哲學(xué)理念,，從小小的茶壺中探求宇宙的玄機(jī),，從淡淡的茶湯中品悟人生。中華茶藝美學(xué)融合了儒,、道及禪宗的美學(xué)思想,，而成就了凸顯民族文化特色的中華茶藝。