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【原】二月二龍?zhí)ь^,，傳統(tǒng)美食“煎燜子”，天津人的家鄉(xiāng)味兒

 食語集 2020-12-08
天津的“燜子”是用綠豆淀粉調(diào)水熬熟呈粘稠狀,，再經(jīng)自然冷卻凝結(jié)而成的,。燜子有涼粉一樣的“涼性”。將近早春,，人體里陽氣萌動,，又時有春寒，燜子煎熱了吃,，涼熱兼顧,，跟節(jié)令配合非常得當，盡現(xiàn)中國飲食的養(yǎng)生之功,。

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