粉作為南方著名的主食兼小吃,，頗受民眾的喜愛,。今天就給大家分享幾種全國(guó)有名的粉，每種都十分美味,，讓人欲罷不能,，另外還有著自己獨(dú)家的特色。

說起桂林,，一個(gè)是甲天下的山水風(fēng)景,，另一個(gè)就是讓人垂涎三尺的米粉啦,。桂林米粉的歷史追溯到秦始皇時(shí)期,，當(dāng)初占領(lǐng)桂林時(shí)，因北方的士兵吃不慣南方的米飯,，軍心也受影響,。所以當(dāng)時(shí)的人就用米磨成粉，做成面條的形狀,，來緩解士兵的思鄉(xiāng)之情,。

先將大米磨成漿，裝袋濾干后揉成粉團(tuán),，然后再煮熟壓成圓條狀或者片狀,。圓形的叫米粉，片狀的稱切粉,。煮好的桂林米粉鮮香撲鼻,，滑嫩爽口。當(dāng)?shù)厝艘惶斐匀D都不會(huì)膩,。

重慶酸辣粉屬于重慶地方傳統(tǒng)名小吃,，主要由紅薯、豌豆淀粉為主要原料,，搭配農(nóng)家傳統(tǒng)的工藝漏制,。煮好的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽,、濃香開胃,，深受廣大美食愛好者的喜愛。

重慶的酸辣粉口味獨(dú)特,、酸辣開胃,，其特點(diǎn)是“麻,、辣、鮮,、香,、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名,。

很多人會(huì)誤以為腸粉是用豬大腸來做成的,，所以聽到這個(gè)名字就被勸退了。但其實(shí)腸粉主要是由米漿蒸制,，跟豬大腸并沒有直接的關(guān)系,。

在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食,，它價(jià)廉,、美味，老少皆宜,，婦孺皆知,。出品時(shí)以“白如雪，薄如紙,，油光閃亮,，香滑可口”著稱。腸粉幾乎是品味廣東小吃的第一選擇,。

過橋米線的名聲可謂是紅遍大江南北,，即使沒吃過也一定聽說過。關(guān)于米線的傳說故事也一直為人津津樂道,。但是過橋米線如此受歡迎可不僅僅是浪漫的故事,，更重要的是它絕美的口感。

滑嫩的米線具有熟透迅速,、均勻,，耐煮不爛的特點(diǎn)，在湯汁中煮過后爽口滑嫩,，易于消化,，是一種老少皆宜的美味佳肴。

遵義羊肉粉至今已有300余年的制作歷史,，用采用新鮮羊骨,、山羊肉熬湯，澆米粉,，放羊肉片,、調(diào)料而食。

肉質(zhì)鮮嫩，湯汁濃稠,，米粉爽口,，鮮而不腥，原汁原味,。醇香的羊肉搭配軟糯的米粉,，滿足口感為身體驅(qū)寒。曾獲得第二屆“中華名小吃”稱號(hào),。

壓軸的螺螄粉可謂是近兩年的網(wǎng)紅美食了,，跟榴蓮、臭豆腐一樣,，喜歡的人特別喜歡,，不喜歡的就十分厭惡。

柳州螺螄粉具有辣,、爽,、鮮、酸,、燙的獨(dú)特風(fēng)味,。聞著臭，吃著香是它最重要的特點(diǎn),。雖然火的一塌糊涂,，但是口味輕的人還是謹(jǐn)慎嘗試,，想要接受它真的不是一件容易的事情,。

很多事情不去做，永遠(yuǎn)不知道結(jié)果會(huì)如何,。就像很多粉如果不去嘗試,，你也永遠(yuǎn)不知道他有多美味。如此美味的6種粉,，有機(jī)會(huì)一定要親自品嘗一番才不算遺憾,。