年前與一幫文友在武夷山攬勝,，在有著“巖茶之王”美譽的大紅袍產(chǎn)地一飽眼福， 總算了卻了夙愿,。

在終年云霧繚繞的武夷山天心巖九龍窠,，一條峽谷兩山如壁，而天心巖最深處那條裂隙猶如一道巨大的閃電,，自九龍窠巖壁山頂直劈入山腰,，裂縫底部則依山巖走勢建有不大的山石平臺，六株不高卻枝葉茂密的大紅袍茶樹依次種植在平臺之上,。仰觀大紅袍茶樹葉片,， 嫩芽頭部微微泛紅,，陽光照射茶樹和巖石時，巖壁反射著日光,，映襯得茶樹頂部葉片紅燦燦的,，耀眼奪目。因為九龍窠兩山高而狹窄,，谷內(nèi)日照短又多反射光,，且晝夜溫差大，裂隙處終年有山泉滋潤,，這種特殊的地理條件,，成就了大紅袍那超凡脫俗的品質(zhì)。

大紅袍景區(qū)的茶工老葉介紹說：“大紅袍的采摘時節(jié)在每年的4月20日至5 月20日之間,，那時在春光中萌發(fā)出的嫩芽呈紫紅色,，遠遠望去茶樹上紅艷艷一片，極為漂亮,，歷史上稱這為‘奇丹’,。六株茶樹每年只產(chǎn)茶葉400克，彌足珍貴,。據(jù)說曾有20克大紅袍茶葉拍賣出了18萬元的天價,。目前大紅袍早已成為武夷山巖茶的代名詞?！?nbsp;

大紅袍之所以能夠馳名天下,，除了與生俱來的高貴品質(zhì)，還在于那極為講究的制作工藝和品茗茶藝,。據(jù)武夷山制茶總公司的老總介紹,，大紅袍的制作工藝有采青、做青,、炒青,、揉青和焙火五道工序，這樣制作出的大紅袍品質(zhì)穩(wěn)定,， 耐儲藏,，外觀條索緊結，色澤烏褐油潤,， 沖泡后湯色橙黃明亮,，葉底紅綠相間， 具有明顯的“綠葉紅鑲邊”的美感,。

正宗的大紅袍茶藝講究焚香靜氣,、葉嘉酬賓、孟臣沐浴,、烏龍入宮,、懸壺高沖,、春風佛面、重洗仙顏,、若琛出浴,、浴液回壺,、關公巡城,、韓信點兵、三龍護鼎,、鑒賞山色,、喜聞幽香、出品奇茗,、再斟流霞,、領悟巖韻、盡杯謝茶18道基本程序,，系列動作連貫,、嫻熟、協(xié)調(diào),、雅致,，如同在表演一段優(yōu)美的舞蹈。就在你看得目瞪口呆的時候,，一杯剛剛沖泡出的香茶已擺在你面前,。

經(jīng)98℃以上高溫水的沖泡，茶色猶如一杯清澈的液體瑪瑙,，一縷馥郁如蘭的幽香,，飄入空中沁入肺腑。一盞入口,，那焙火炒烤后的醇厚之香潤舌清喉,， 細品后則有甘甜環(huán)繞之感，在七泡,、八泡后仍香味綿延,。當大紅袍茶湯溫度高時會有熱香撲面，當茶水溫度低時則是冷香含蓄,，便是那所謂的“王者之香” 和“隱者之香”,，也就是大紅袍那獨特“巖韻”所在吧！