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每天為你更新不同的菜譜,中式西式美食,，甜品甜點(diǎn)，粥湯美食,，家常制作,，糕點(diǎn)小吃，烘焙糕點(diǎn),，面食面點(diǎn),，美味佳肴層出不窮，教程詳細(xì),，簡(jiǎn)單易學(xué),，為你打造成巧手煮婦／夫！讓家人健康快樂(lè)每一天,！ 金桔又名金柑,含有豐富的維生素C,、金桔甙等成分，中醫(yī)認(rèn)為金桔性溫,，能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,，可以防治感冒、降低血脂,。 金桔皮嫩脆,，咬破皮時(shí)噴射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文學(xué)家蘇軾的詠桔詞“香霧噀人驚半破,，清泉流齒怯初嘗,。吳姬三日手猶香?！?/strong> 冬天天氣干燥,，自制金桔膏，止咳還化痰,，嗓子不舒服時(shí)沖一杯暖暖的超好喝～ 川貝金桔膏 -材 料- 金桔850克,、陳皮4克 冰糖500克、川貝粉4克 水200克,、鹽8克 -做 法- ① 金桔去掉頭上的蒂,，鹽水浸泡十分鐘后洗凈。每一個(gè)十字刀一切4塊,，放入鍋中,； ② 陳皮洗凈切碎； ③ 所有材料放入鍋中,，包括水和鹽,； ④ 開(kāi)大火煮,，材料攪拌均勻，煮滾后保持大火狀態(tài),； ⑤ 一開(kāi)始不用頻繁攪拌,，幾分鐘攪一下即可； ⑥ 煮至40分鐘時(shí)金桔膏會(huì)變很濃稠,； ⑦ 趁熱裝入事先消毒干燥的容器中,，擰緊倒置至冷卻； ⑧ 花點(diǎn)時(shí)間熬點(diǎn)金桔膏給家人是極好嗒,！經(jīng)常喉嚨不舒服容易咳嗽的也可以試試呢~ 金桔檸檬果醬 -材 料- 金桔15個(gè),、檸檬一個(gè) 白砂糖5g、老冰糖50g -做 法- ① 金桔洗干凈,，用鹽水泡一下,，大約10分鐘； ② 金桔切成每個(gè)6瓣,，切開(kāi)就好,，不用去籽，檸檬切片,，留出兩片較厚的,； ③ 切好的金桔和檸檬一起，放入白砂糖,，攪拌一下,； ④ 放入小鍋里，加適量水,，放入老冰糖,； ⑤ 中小火慢慢熬制，用勺子不停攪拌,，慢慢會(huì)看到汁變得濃稠了,； ⑥ 熬好的金桔檸檬都是濃縮滴精華，放在瓶子里,，冷卻后放冰箱,。 冰糖雪梨金桔湯 -材 料- 金桔8個(gè)、雪梨1個(gè) 冰糖20克,、紅棗6顆 枸杞5克 -做 法- ① 豆雪梨去皮切小塊,，金桔用鹽搓洗，用刀把每個(gè)金桔劃2～3個(gè)口子,； ② 往康佳養(yǎng)生壺內(nèi)加入雪梨,、金桔,、紅棗和冰糖,； ③ 倒800毫升的清水,，選擇“花果茶”程序； ④ 最后剩余2分鐘時(shí),，加入枸杞,； ⑤ 潤(rùn)肺止咳飲，清甜爽口又開(kāi)胃,。 鹽漬金桔（止咳小妙方） -材 料- 金桔1kg,、鹽200g -做 法- ① 金桔在清水中放入適量的鹽，泡一會(huì)兒,，洗去表面的浮沉,； ② 洗好的金桔就可以放在一旁晾干； ③ 準(zhǔn)備一個(gè)干燥干凈的密封罐,，將晾干的金桔都堆放進(jìn)去,； ④ 再把鹽輕輕倒進(jìn)罐子，盡量讓每顆金桔上都包裹有鹽粒,； ⑤ 最后蓋上密封蓋,，放在陰涼干燥處腌制三個(gè)月。 蜜制金桔 -材 料- 金桔1000克,、冰糖適量 -做 法- ① 金桔用清水洗干凈,，再用鹽水泡半小時(shí)，瀝干水,； ② 用小刀把金桔劃十字花口,，不喜歡整個(gè)的也可以切成兩半，把子取出來(lái),，捏爛一點(diǎn),； ③ 鍋里倒入清水和冰糖，小火煮開(kāi)直至冰糖全部融化,，倒入金桔,，大火煮20分鐘左右，水量少了,，開(kāi)小火慢慢熬煮,； ④ 出膠質(zhì)后果肉已經(jīng)變的透透的亮亮的，汁水也很粘,，這樣就可以啦,； ⑤ 等晾涼后裝進(jìn)無(wú)水無(wú)油經(jīng)過(guò)消毒風(fēng)干的玻璃罐里，密封,，冷藏,，吃的時(shí)候取出直接吃或者沖水吃都可以。 金桔荸薺冰糖飲 -材 料- 金桔4個(gè),、荸薺5個(gè) 冰糖適量 -做 法- ① 荸薺洗凈,，金桔用鹽搓搓再?zèng)_洗干凈,，冰糖備用； ② 荸薺洗凈去皮,，金桔沖洗干凈,； ③ 金桔和荸薺切片備用； ④ 養(yǎng)生壺倒入1升水后把全部食材放進(jìn)去,，按下水果茶鍵,，大約20分鐘左右就好了； ⑤ 開(kāi)胃生津,，清香可口,。 金桔銀耳糖水 -材 料- 銀耳、金桔,、冰糖 -做 法- ① 銀耳提前浸泡,，掰小朵沖洗干凈； ② 將銀耳放入湯鍋,，一次性加足水量,； ③ 大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮至粘稠； ④ 金桔洗凈改刀一分為二,，去籽,，加入銀耳湯中； ⑤ 放入適量冰糖,，火煮沸轉(zhuǎn)小火慢煮,； ⑥ 煮至金桔軟后即可。 |
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