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腐乳蒸雞翅 準備食材 雞翅中、雞樅油腐乳,、腐乳紅油 山藥,、土豆、香菇,、蔥,、生抽 紅燒醬油、蠔油,、鹽 料酒,、淀粉、姜,、蒜 具體步驟 雞翅中清水洗凈 浸泡出血水后從中間剁開成兩塊 然后放入蔥姜蒜,、鹽、料酒腌制 小碗中舀入一塊雞樅油腐乳 再舀上兩勺雞樅紅油味道更香 而且還有微辣的口感特別好吃 腐乳中再加入 生抽,、蠔油,、紅燒醬油 攪拌均勻備用 將攪拌均勻的料汁倒入雞翅里 拌勻后再加入少許淀粉 用保鮮膜包嚴 放入冰箱冷藏腌制四個小時以上 將土豆、山藥,、香菇切大塊放在盤底 再將雞翅均勻碼在上面 碼好雞翅后 將腌制雞翅的料汁一同倒入盤子里 蒸鍋里倒入適量的水 將盛雞翅的盤放入鍋中 上汽后計算時間,，三十分鐘到關(guān)火 出鍋顏色誘人,，味道鮮香 咬一口酥爛，筷子很容易扎進去 |
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