〓 第 1376 期 〓

文|竺元平  編輯|王成海

隨著社會(huì)主義新農(nóng)村的快速發(fā)展,，鄉(xiāng)村人們生活質(zhì)量的不斷提高,，鄉(xiāng)村殺豬成了網(wǎng)上熱搜的話題。每年“小雪”節(jié)氣一過,，老家便傳來了殺豬宰羊的消息,，手機(jī)里老家微信消息的“嘀嘀”聲不斷。

11月28日正好是周末,，受朋友之約,，我懷著一種思鄉(xiāng)、感恩的情意,，回到了十幾年未曾回過的故鄉(xiāng),，親眼見識(shí)了殺豬的場面，品嘗了一個(gè)70多歲的農(nóng)村老母親喂養(yǎng)的一頭豬的殺豬菜,。

早晨七點(diǎn)半,，我們從商都出發(fā)，驅(qū)車向北踏上了回老家的柏油路,。我們出發(fā)早,，路上的車輛少了許多，司機(jī)也是一個(gè)年輕姑娘,，腳踩油門,，雙手控制方向，不到一個(gè)小時(shí)便到了朋友的家門口,。一路上,，我們在車內(nèi)向外張望，越往老家的方向，田野的銀裝越厚實(shí),，山巒,、樹木點(diǎn)綴在茫茫原野的戈壁灘上，愈發(fā)顯得田野清冽空曠,，更顯出了老家近年來生態(tài)建設(shè)的新氣象,，道路兩旁，高壓鐵塔對抗著西北風(fēng),，老家草原的風(fēng)光展現(xiàn)在了我們的眼前,，一幅隆冬踏雪的北國風(fēng)景就形成了。車子一邊疾駛,，我一邊思緒萬千,，內(nèi)心深處想象著即將見到的鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，那熟悉而熱情的語言,，似乎融化了車外的積雪,，也融進(jìn)了我深深的回鄉(xiāng)戀情。

車子到了大門外,，下了車,，我舒了一口家鄉(xiāng)的新鮮空氣,，一種眷戀油然而生,，院子里農(nóng)舍的陳設(shè)，小四輪,，雞鴨鵝,，羊咩犬吠，一派田園農(nóng)舍的風(fēng)光,。熱情的家人迎了上來,，不論老少一律歡笑，紅光滿面,，露出了豐收的喜悅,，久盼著離家的兒女。

堂屋內(nèi)熱氣騰騰,，一大鍋熱水已沸騰四溢,，殺豬用的家什都準(zhǔn)備就緒，只等著從城里回來的親人,，共同分享一年來的辛苦付出,。熱情寒暄之后，又是奶茶,，又是饃片,，喝水抽煙久違的感情融進(jìn)了好客的情誼之中。說話間殺豬師傅麻利地抄起了家伙幾步來到豬舍前，還沒來得及仔細(xì)看,，一頭幾百斤的肥豬已平展展地躺在了院的當(dāng)中,，一伙人齊動(dòng)手，將毛豬抬上了開水的鍋邊,，一陣嫻熟的動(dòng)作,，開膛破肚，剔肉拉筋像皰丁解牛的典故,，干干凈凈,，肥瘦分明的豬肉就擺在了案板上。

接下來就是大塊的吃肉,，大碗的喝酒了,。熱乎的炕上圍坐著殺豬的團(tuán)隊(duì)，干凈講究的圓桌前是城里來的貴賓,，堂屋一桌是年輕的媽媽帶著十來歲的兒童,。廚房里“哧哧”的炒菜聲，刀鏟鍋瓢撞擊的音樂聲合成了一曲喜慶,，祥和的交響樂,。最熱鬧的是炕上的師傅們，有的嬉笑露出了豁牙,，有的歪著帽沿將酒一飲而進(jìn),，還有的用狡黠的眼光逗笑著人們，一杯杯斟滿的酒,，不一會(huì)兒就見了底,，臉色由白變紅，話音由低到高,，其間還夾雜著小動(dòng)作,，逗的城里來得人捧腹大笑。海量的依然不露聲色,，不勝酒力的開始控制不住自己的那張嘴,，又是吃又是說，唾沫四射,，隱隱間還有點(diǎn)兒尖酸刻薄,，但絲毫不影響鄰里間的關(guān)系。那種開放的胸懷,，無所顧忌的態(tài)度,，是城里人沒有的姿態(tài)，也正是農(nóng)村民風(fēng)淳樸的一個(gè)象征,。酒過三杯,，菜過五味,，喝酒的場面達(dá)到了高潮，腳下的空酒瓶已東倒西歪,，看那架勢,，喝酒也放過了大勁兒，煙酒摻雜的氣味彌漫著整個(gè)屋子,，豪言壯語也接近了尾聲,，那種喝酒的氣氛，想要的效果得到了淋漓盡致的體現(xiàn),，但好客的主人還是一個(gè)勁兒的勸酒,，生怕有人扭扭捏捏耍嬌情，盡不到喝酒的興致,。喝酒持續(xù)了近一個(gè)多小時(shí),，說的話總有一大車。當(dāng)中的情誼,，不論是同事,，同學(xué)，還是同鄉(xiāng),，都能夠盡情表達(dá),，農(nóng)村的那種一方有事，八方都來的氣氛得到了升華,。

離開老家十幾年,，這是我第一次見到的熱烈場面，不管酒喝了多少,，肉吃了多少,，要的就是這種氛圍,，這種開懷暢飲,，這種大膽胡列，大膽罵人,。此時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我也有點(diǎn)兒半醉,，有些失態(tài)，但父老鄉(xiāng)親,、同學(xué),、朋友那種充滿了惦記的神色，足以讓我醒酒,。

眼看著太陽將要偏西,，還是不想離開，不想離開那70多歲的老阿姨,，為這位老阿姨還能獨(dú)立的喂養(yǎng)這么大一口豬,，還能為兒為女親手做出幾桌豐盛的殺豬菜而感到自豪和驕傲,。老阿姨為了兒女的辛苦付出，在眾人的面前露了臉,，爭了光,，在我的心里留下了永久的記憶，有這么一位勤勞,，善良的農(nóng)村媽媽由衷的感到高興,。我們離開時(shí),，還是戀戀不舍,，但無情的車輪碾過了村口的道路，再想一想,，受朋友之邀,，吃飽了,，喝足了，又給帶回了一份豐盛的菜肴,，于心何忍,，分明是將一顆滾燙的心交給了我，交給了一個(gè)信得過的局外人,，這份沉甸甸的情意,，將永遠(yuǎn)銘刻在心里，年年殺豬菜,，深深故鄉(xiāng)情,，讓我們將這次有意義的故鄉(xiāng)之行深藏心底。           

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