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目前除中國以外,，全球大部分地區(qū)再次陷入到新冠第二波疫情之中,，這對我國的食品進(jìn)口產(chǎn)生了比較大的威脅。自7月3日以來,，海關(guān)共30余次在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒b上檢出新冠病毒陽性,，涉及11省3市。如果現(xiàn)在“一刀切”地停止進(jìn)口外國食品,，無異于因噎廢食,，而且市場供應(yīng)也會受影響,，所以對于我們普通民眾來說,，如何安全地食用這些食品才是重點(diǎn)，今天我們給您整理了16條建議,，希望可以幫到您,！1、到正規(guī)超市或市場選購生鮮食品,，要關(guān)注食品產(chǎn)地,、來源、進(jìn)口食品檢疫等相關(guān)信息,，可要求查看已消毒證明,。2、選購冷凍冰鮮食品時(shí)應(yīng)正確佩戴口罩,，避免用手直接接觸食品及包裝表面,，可使用一次性塑料袋反套住手來挑選。3,、隨身攜帶免洗洗手液或酒精棉球,、棉片，用于購物后手部和物體（手機(jī),、錢包等）表面消毒,，或用流動水+肥皂/洗手液洗手。洗手前,，雙手不碰觸口,、鼻、眼等部位,。4,、不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品,，防止濺灑污染?？捎媒荽晗捶绞?。5、切割生鮮食材時(shí),，建議正確佩戴一次性醫(yī)用口罩和一次性手套,；盡量避免大力劈、剁等切割方式,，以防噴濺,，如有必要可佩戴護(hù)目鏡及防水圍裙。6,、接觸了生鮮食材,，避免用手直接接觸口、眼,、鼻,。7、處理完畢后,，要使用流動水+肥皂/洗手液洗手至少20秒,，最好能按照“七步”洗手法規(guī)范洗手。洗手后才能接觸直接入口食物和直接入口食物用的容器和刀具,、砧板等,，避免交叉污染。8,、廚房要保持通風(fēng),，建議對廚房的臺面和其他物體表面經(jīng)常清潔并擦拭消毒；餐炊具要經(jīng)常高溫消毒處理,，最簡便的方法就是煮沸消毒,。臺面消毒：可用含有效氯（溴）500 mg/L的消毒液進(jìn)行噴灑或擦拭，作用20分鐘后清水擦拭干凈即可,。9,、要做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器,、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置,，要及時(shí)清洗、消毒,，避免與處理直接入口食物的器具混用,，避免交叉污染。10,、烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時(shí)應(yīng)燒熟煮透,，燒熟煮透的一般原則是開鍋后再保持10~15分鐘,。盡量避免生吃、半生吃,、酒泡,、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。11,、提倡分餐,、使用公勺公筷，減少交叉感染風(fēng)險(xiǎn),?！?/section>12、經(jīng)冰箱冷藏后的剩余食物,，要徹底加熱后才可食用,。14,、建議盡量去除食材原外包裝,，按需要將食物分割成小塊,、單獨(dú)包裹放入冰箱,，防止原外包裝污染冰箱。原外包裝放入垃圾袋后扎緊,，安全丟棄,。15、對于不能去除的原外包裝,，建議用84消毒劑與水1:99稀釋后或乙醇含量為70%-80%酒精,，擦拭物體表面2遍，84消毒液作用15分鐘,，酒精作用5分鐘以上,。使用酒精時(shí)注意安全。16,、研究證實(shí),，新冠病毒在-20℃的條件下仍可存活，建議每周對冰箱進(jìn)行一次清理消毒,。最后提醒大家,，食用冷凍冰鮮食品后，一旦出現(xiàn)發(fā)熱,、腹瀉癥狀,，要及時(shí)到發(fā)熱門診就醫(yī),，并主動告知食用時(shí)間、食品種類和食材來源等信息,，以助診治,。 #####
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