相信大家的廚房里都有各式各樣的調(diào)味品,，為了做出更美味的飯菜，讓家人吃得更開心,，做飯的時(shí)候都喜歡加很多調(diào)料,。

但很多人不知道的是，加在菜里的調(diào)料,，熱量其實(shí)高得嚇人,！

熱量高還讓人胃口大開的調(diào)料

調(diào)料讓人發(fā)胖的原因有兩個(gè)：一是調(diào)料本身熱量含量高,，二是有開胃功效,，讓人一吃就胃口大開，不經(jīng)意間就多吃了兩碗飯,。

1,、鹽：0卡/100克

鹽是一種很神奇的調(diào)料，鹽是沒有熱量的,，即使是一噸鹽,，它的熱量也是0卡，因?yàn)辂}是無(wú)機(jī)物,，不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，所以自然不會(huì)放出熱量,。

但攝入過多的鹽，會(huì)刺激身體的胰島素的分泌,，導(dǎo)致身體不斷儲(chǔ)存糖分,，進(jìn)而堆積成脂肪藏在身體各個(gè)部位。

如果為了緩解鹽吃得過多引起的口渴而大量喝水,，就會(huì)造成浮腫,、虛胖，立竿見影,。

每人每天吃鹽不要超過6克,，有同樣咸味的醬油是鹽的非常好的替代品，炒菜的時(shí)候放一點(diǎn),，調(diào)味還可以著色,，湯味道淡了也可以放一點(diǎn)。

2,、生抽：50卡/100克

每100克生抽醬油,，熱量約50卡，老抽的熱量是生抽的一倍,，而且醬油所含的鹽量也算在每天攝入的6克之中,，所以倒醬油的時(shí)候千萬(wàn)不要手抖。

3,、辣椒醬：870卡/100克

辣椒醬簡(jiǎn)直就是下飯神器?。⌒晾遍_胃,，一口就可以讓人吃一大碗飯,，根本停不下來(lái)。

以最受歡迎的老干媽為例,，每100克的熱量就有870卡,，而脂肪每100克900大卡，所以說辣味的脂肪,，且吃且謹(jǐn)慎,。

4、沙拉醬：725卡/100克

蔬菜沙拉一般是減肥人士的首選,，清淡無(wú)味的蔬菜拌上沙拉醬,，真的可以控制熱量攝入又能吃得愉快嗎？

沙拉醬是由色拉油和乳化劑制成的,，簡(jiǎn)單來(lái)說就是可以吃的脂肪,，每100克沙拉醬基本由80克脂肪與725卡熱量組成，吃沙拉減肥,？那是不可能的,。

5,、芝麻醬：625卡/100克

入口綿，嚼后香,，吃后想,，說的就是芝麻醬，拌面吃,、蘸火鍋,、調(diào)涼菜……富含亞油酸、維生素E,、鈣的芝麻醬幾乎會(huì)出現(xiàn)在所有的烹飪方式里,。

一勺芝麻醬大概20克，約125卡熱量,，慢跑500米可以抵消,，但是有幾樣菜是一勺芝麻醬就夠用的呢？

6,、芥末醬：490卡/100克

芥末醬,，味道辛辣無(wú)比，所以開胃能力更加強(qiáng)大,，拌上芥末醬,，吃著吃著你就會(huì)發(fā)現(xiàn)好像吃出了平時(shí)的兩倍多。

芥末醬本身熱量就不低,，每10克大概有490卡熱量,，吃一頓起碼要慢跑60分鐘才足夠?qū)崃肯拇M。

7,、咖喱醬：300卡/100克

很多人愛吃咖喱雞,，加在里面的咖喱醬黃澄澄的看起來(lái)就很有胃口。但熱量可不低,，脂肪含量就占到了30%以上,，每100克熱量就有300卡。

但有研究認(rèn)為,，在同等能量膳食的基礎(chǔ)上,，吃咖喱可以促進(jìn)新陳代謝，使更多熱量被消耗,，可以預(yù)防肥胖,。

低熱量調(diào)料放心吃

1,、醋：31卡/100克

每100克醋只有31卡熱量,，在飲食中加點(diǎn)醋，可以幫助食物消化,，以及腸胃吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。

注意,，醋是酸性食物，所以最好不要空腹食用,，容易引起胃酸,、胃潰瘍，脾胃不好的人也要注意減少攝入量,，以免給腸胃造成更大的負(fù)擔(dān),。

2、蠔油：114卡/100克

蠔油雖然是油,，但每100克蠔油的熱量只有114卡,，與其他在油脂類調(diào)料相比，熱量算是非常低的了,，在青菜里放幾勺,，色香味俱佳。

3,、黑胡椒：67卡/100克

黑胡椒變味能力非常強(qiáng)大,，即使是白水煮肉，撒上一些黑胡椒,，味道頓時(shí)變得不一樣,，而且每100克才67卡熱量，所以吃上一些完全沒問題,。

4,、檸檬汁：30卡/100克

檸檬汁祛除腥味食物的能力特別強(qiáng)，每100克才30卡,，幾乎可以忽略不計(jì),，所以可以放心吃沒問題。

5,、辣椒粉：300卡/100克

辣椒醬熱量高不能吃個(gè)盡興,，可以換成辣椒粉，熱量只有辣椒醬的三分之一,，儲(chǔ)存和攜帶也更方便,。

調(diào)料如何挑著吃

1、越天然越好

越是接近天然的調(diào)料加工工序越少,，各種添加劑含量也越少,。作為果蔬的番茄每百克只有20卡的熱量，多重加工之后番茄醬的熱量瞬間翻了5倍還多,。

如果條件允許,，自己動(dòng)手做一些常吃的醬料，原材料本身的營(yíng)養(yǎng)能最大程度的保留,，也不用擔(dān)心各種添加劑損害健康,。

2,、看成分表

買調(diào)料，一看生產(chǎn)日期保質(zhì)期,，二看營(yíng)養(yǎng)成分表,，表中對(duì)熱量、脂肪含量,、碳水含量等常見指標(biāo)標(biāo)注十分清楚,。

成人每日攝入鈉應(yīng)不超過2200毫克，鈉攝入過多會(huì)增加患高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),，要特別注意調(diào)料表中鈉的含量,。

3、適量是關(guān)鍵

不論熱量高低好吃與否,，任何一種調(diào)料的攝入都應(yīng)該適度,，過量攝入會(huì)打破人體健康平衡,，惹出健康問題,。